‘670 SOCIÉTÉ NATIONALE D’ACCLIMATATION. 
-la production, qui a été jusqu'ici de 900 à 1000 coyans, en serait bientôt 
notablement augmentée. 
On excusera notre digression, si nous exprimons ici notre étonnement 
qu’on n’essaye pas les cultures de ces sortes de graines en Algérie. Le 
port de Marseille en importe des quantités considérables, se chiffrant 
par 70 millions de francs environ par an, provenant de l’Inde anglaise; 
pourquoi ne pas tenter de faire profiter l’Algérie de :cette consomma- 
tion ? La Société de géographie commerciale de Paris s’est occupée de 
cette question, qui nous paraît fort intéressante. 
Le Tabac est très abondant au Siam. Le sol se prête beaucoup à sa 
culture, et il a fixé l’attention toute particulière des importateurs euro- 
péens: 
Les cornes de Buffle sont très recherchées. C’est un article qui inté- 
resse vivement la France; elles se trouvent en grande abondance, du 
poids moyen de 3 kilogrammes, de 3 à 8 ticaux le picul. 
Les cornes de Cerf sont également abondantes et de poids très diffé- 
rents ; on peut les obtenir pour 4 à 7 ticaux le picul. 
Le Siam est très riche en Gommes; on trouve en première ligne le 
Benjoin, qu’on apporte de l’intérieur mêlé aux écorces de l’arbre sur 
lequel on le recueille. 
Et enfin, parlons du sucre, cet article qui ne cesse de tracasser l’es- 
prit des rois européens. 
La fabrication de cette denrée, qui a lieu de fin décembre à juillet, 
varie au Siam entre 80 et 100 000 piculs. Susceptible d’accroissement 
et de perfectionnement, dans l’état actuel elle produit trois qualités 
distinctes : le sucre blanc, le sucre gris et le sucre roux. 
La qualité supérieure du sucre blanc se cote de 2 à 3 ticaux plus cher 
que le gris. ; 
Celui-ci, très sec et formé de petits cristaux, peut se comparer pour 
les nuances aux n° 12 à 16 de Java. IL vaut de 5 à 6 ticaux le picul. 
Cette qualité fournit à elle seule 40 à 60 000 piculs. 
Le sucre roux, presque aussi abondant que le gris, s'obtient avec une 
différence de 50 pour 100. Il est spécialement destiné à l'importation en 
Chine. 
La mélasse s'emploie au Siam pour les constructions, en la mêlant 
avec la chaux, à laquelle elle donne beaucoup de consistance. 
Le sucre est toujours en ballots, d’un poids uniforme de 1 picul par 
ballot. La récolte se fait en février et arrive à Bangkok par bateaux de 
200 à 400 piculs jusque vers la fin de juin. Plusieurs cargaisons de sucre 
de Siam ont été expédiées en France. 
La canne à sucre est connue à Siam depuis un nn immémorial ; mais 
sa culture pour la fabrication n’y a été introduite qu’au non un. 
de notre siècle par des colons chinois. Les plantations les plus considé- 
rables sont situées sur le Ménam ; on emploie des Siamois pour la cul- 
