LA TRUITE ARC-EN-CIEL D’AMÉRIQUE. 1059 
station qu’il créa au confluent de la rivière Mac-Cloud et de 
la petite rivière de George Crook, il parvint, après avoir sur- 
monté des difficultés de toutes sortes, à capturer dès la pre- 
mière année 2,000 Truites Arc-en-ciel de deux ans, dont 
il obtint près de quatre cent mille œufs. 
Grâce aux excellents rapports qu’entretenait notre Société 
Nationale d’Acclimatation avec la Commission des Pécheries 
des États-Unis, des œufs lui furent envoyés d'Amérique, le 
transport réussit heureusement, et l’on eu bientôt la certi- 
tude que nos eaux étaient enrichies d’un poisson nouveau : 
La Truite Arc-en-ciel était acclimatée. 
C’est donc à la Commission des Pêcheries des États-Unis 
que la pisciculture est redevable de cette conquête, et à la 
Société d’Acclimatation que nous devons son introduction en 
France. 
IT. CLASSIFICATION ET DESCRIPTION. 
Malgré notre répugnance à multiplier le nombre déjà trop 
considérable des espèces de Salmonides admises par les 
naturalistes, nous n’hésitons pas à considérer la Truite 
Arc-en-ciel comme le type d’une espèce nettement caracté- 
PISÉE: 
En tous points, elle diffère des autres 7ruites : ayant 
même sa naissance, par la courte durée de l’incubation et 
de la résorption de la vésicule ; pendant son existence, par 
sa vigueur et son agilité, par sa conformation et la couleur 
de sa robe, par la rapidité de sa croissance et sa résistance 
aux températures élevées ; enfin, même après sa mort, par 
la finesse de son goût. 
Et, chose remarquable, tandis que telle espèce ou telle 
variété possède quelque qualité précieuse, par laquelle elle 
lemporte sur les autres, et mérite les suffrages de certains 
pisciculieurs, la Truite Arc-en-ciel lemporte de tous 
points sur toutes les autres Truites, et non seulement 
résume toutes leurs qualités, mais les porte à leur plus 
haut degré. 
