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courte, a donné des résultats excellents, car la mortalité a été 
absolument nulle, et les alevins sont aujourd’hui superbes. 
Aucune autre variété de Truite ne jouit d’une telle élas- 
ticité dans la durée de ces différentes transformations de 
Pœuf et de lalevin. Or, quel avantage n’est-ce pas pour le 
pisciculteur qui dispose d’eau de source et d’eau de rivière, 
de pouvoir, à son gré, avancer ou relarder le jour où ses 
alevins commenceront à manger, suivant que la nourriture 
qu'il leur destine est prête ou non! Une des principales 
causes de mortalité dans l’élevage des Salmnonides, provient, 
en effet, de ce que léclosion des alevins se produit prématu- 
rément, à une époque où les proies vivantes font encore défaut. 
À quel àge peut se reproduire la Truite Arc-en-ciel ? Les 
faits ci-dessus répondent à cette question, car tous les su- 
jets reproducteurs dont il s’agit, étaient âgés de moins de 
deux ans. 
M. Green assure pourtant n’avoir jamais vu de femelles 
frayer dans leur seconde année, au lieu que, dès cet âge, les 
mâles ont de la laitance ; et, ajoute-t-1l, tandis qu'une Truite 
de Fontaine de 40 à 45 grammes peut déjà frayer, la 
Truite Arc-en-ciel n’a pas d'œufs avant d’avoir atteint 
le poids d’une livre et demie. 
L'observation de M. Green est parfaitement juste pour la 
Truite de Fontaine : nous avons obtenu des reproductions 
de sujets de 40 à 50 grammes, et jamais nous n’avons cons- 
taté ce fait pour aucun autre Salmonide. Mais, n’en dé- 
plaise au savant pisciculteur, nous avons eu des œufs de nos 
Truites Arc-en-ciel, dès leur seconde année ; c’est-à-dire 
que dès le dix-huitième mois les œufs étaient formés, et les 
femelles stériles à cet âge étaient une rare exception. Très 
peu d’ailleurs atteignaient alors le poids d’une livre et demie, 
même parmi les reproducteurs. La Truite Arc-en-ciel 
fraye donc plus tôt que la plupart des autres Salmonides. 
Ün fait remarquable, très favorable au repeuplement, 
et que nous sommes étonnés de n’avoir vu signalé nulle 
part, c’est que cette 7ruite produit juste Ze double d'œufs 
de ce qu’on indique pour la moyenne des autres espèces. Îl 
