III. JARDIN ZOOLOGIQUE D’ACCLIMATATION DU BOIS DE BOULOGNE. 
CHRONIQUE... 
TEMPÉRATURES DU 25 OCTOBRE AU 9 NOVEMBRE 1888. 
Maxima. Minima. 
Plus haut. Plus bas. Plus haut. Plus bas. 
Bois de Boulogne........ ses +. 180 + 20 H 420, + 40 
Jerdin de Marseille..... a MuE-400 + 13° + 1108 + 5o 
Jardin d'Hyères............ + 26 + 2e +139 + 60 
Le Pavillon de la pisciculture a recu, le 1: novembre, une pelite par 
tie des cent mille œufs de Saumon du Sacramento (Salmo Quinnat) im— 
portés de l'Amérique du Nord, par la Société nationale d’acclimatation 
avec le concours obligeant de M. Blackford, le surintendant des Pêches 
aux Etats-Unis. 
Cette importalion a bien réussi, car sur les 1480 œufs mis en observa- 
tion au Jardin, 181 seulement étaient altérés. Les éclosions ont com- 
mencé, le 3 novembre, dans les meilleures conditions, l’eau avait alors 
+ 9%. C’est la température qu'elle conserve à peu près régulièrement à 
cette époque dans nos bassins. 
Les lecteurs du Bulletin sont au courant de l’intéressante tentative 
que poursuit la Société ; il s’agit d'arriver à doter les cours d’eau qui se 
jettent dans la Méditerranée d’un Saumon. Ce n’est pas d’aujourd’hui que 
des efforts sont fails dans ce but, mais avec le Salmo Salar, c'est-à- 
dire avec le Saumon de nos fleuves et mers du nord, les tentatives ont 
échoué. Réussiront-elles avec le Saumon Quinnat? on peut l'espérer. 
car les conditions dans lesquelles vit ce poisson en Amérique ont de 
grandes analogies avec celles qu'il trouve dans les fleuves et rivières 
du Midi de la France. 
Le Saumon ordinaire craint la chaleur, ou pour parler plus exactement 
vit mal dans les eaux qui ne sont pas suffisamment aérces. Le Quinnat 
est plus complaisant. 
A ce sujet, nous avons fait, depuis longtemps, à l’aquarium et cette 
année au Pavillon de la pisciculture, sur une grande échelle, des obser- 
vations qui ne sont pas sans intérêt. La collection très importante des 
Salmonides que nous possédons a traversé, sans paraître en souffrir 
le moins du monde, les chaleurs de l'été, la température de l’eau restant 
pendant de longs jours à + 22° et + 240. 
Malgré cet échauffement remarquable, les Truites de tous les âges ont 
conservé leur santé parfaite. Cela tient à ce que l’eau que nous leur don- 
nons — eau de Seine qui traverse un grand filtre Buron — est très aérée. 
Lorsque la température de l’eau s'élève, l'air, qui y est en suspension, 
