CHRONIQUE GÉNÉRALE. 1085 
des années, les Alevins éclosent et prospérent dans des bassins étroits et 
obscurs, alimentés avec celte eau trouble, qui possède l’avantage de 
charrier beaucoup d'éléments nutritifs. Quant à la proximité de la mer, 
les rivières d'Écosse et d'Irlande, où le Saumon fraie de préférence, ont 
un parcours très peu étendu, et le courant du Rhin élant peu prononcé, il 
n’est pas probable que les Alevins soient chassés à la mer avant leur 
entier développement. Les Allemands invoquent encore contre les eaux 
hollandaises l’absence de pierres pouvant servir d’abris aux jeunes pois- 
Sons ; or, ces abris leur sont fournis par les enrochements protégeant 
les rives du fleuve, et M. Hubrecht a vu maintes fois de jeunes Saumons 
nager enire les pierres de ces enrochements. Enfin, certains poissons, 
choisis à cet effet d’une taille suffisante, ont souvent reçu, avant d’être 
abandonnés à eux-mêmes, des marques indélébiles permettant de les 
reconnaitre. Huit dc ces Saumons marqués furent pris en 1883; ils pesaient 
de 4 à 12 kilogs; on en captura ving{-cinq, pesant de 2 à 14 kilogs en 
1884, quatre pesant de 5 à 16 kilogs en 1885, onze de 2 à 9 kilogs en 1886, 
et douze de 4 à 14 kilogs en 1887. Ils étaient autant de preuves convain- 
cantes que les Hollandais n’ont pas confié en pure perte 2,500,000 Alevins 
de Saumon au Rhin, pendant les six années écoulées, de 1881 à 1886. 
H. BRÉZOL. 
Remarques pour l’incubation. — On sait combien il est important 
pour l’éleveur de volailles d'obtenir le plus grand nombre possible de 
Poulettes de ses couvées, leur produit étant de beaucoup supérieur à 
celui que fournissent les Coqs. Depuis longtemps, l'expérience a permis 
d'établir les règles suivantes : 
Quand un jeune Coq n’a pas plus de trois Poules, les couvées donneront 
surtout des Poulettes, les premières du moins. Si le Coq est vieux, l’un ou 
l’autre des sexes sera en majorité. Quand un vieux Coq a plus de cinq 
jeunes Poules, les œufs donnent plus de femelles que de mâles. 
Quand le Coq et les Poules sont du même âge, les résullats sont plus 
incertains ; mais on admet généralement que moins le Coq a de Poules, 
plus grand est le nombre des mâles sortant des œufs. (Geflügelmarkt.) 
Ces faits viennent à l’appui de ceux qu'ont fait connaître les chroniques 
du Jardin d’Acclimatation, publiées au Bulletin. HSE 
Petites nouvelles. — La Société d’horticulture organise, dans son 
hôtel de la rue de Grenelle, une double exposition de fleurs et de fruits 
qui se tiendra du 22 au 25 novembre pour les fleurs, et du 23 au 25 n0— 
vembre pour les fruits. 
— Nous apprenons que M. Vézin est en train d'installer une planta- 
tion sérieuse de café à Hon-gay. 
200 pieds, dus aux bons soins de M. Voinier, ont déjà été plantés avec 
succès et leur nombre s'élèvera bientôt à mille. J. G. 
