LA TRUITE ARC-EN-CIEL D’AMÉRIQUE. AOL 
aux poissons de moindre valeur, et double ainsi le champ 
d'action de la éruiticulture. 
Leur croissance prodigieusement rapide, qui étonne 
tous les pisciculteurs, devrait suffire à leur assurer tous les 
suffrages, car elles se développent beaucoup plus vite 
qu'aucune autre 7'ruile, et avec une moindre dépense de 
nourriture. 
Enfin, par la finesse de son. goût et la délicatesse de sa 
chair, la Truile Arc-en-ciel met le comble à tous ses 
mérites. 
C’est bien là, en vérité, la Z'ruite de l’avenir : elle doit 
remplacer toutes nos espèces indigènes, car en tous points elle 
leur est supérieure. 
Qu'il nous soit permis, en terminant, de dire avec quel- 
que fierté, qu’en deux ans, l’Établissement d’Andecy a déjà 
introduit la Truile Arc-en-ciel dans vingt-trois départe- 
ments, dont vingt n’en avaient jamais possédé, et dans trois 
pays étrangers. En vulgarisant ainsi les mérites de cette 
Truite, nous croyons avoir fait avancer d’un bon pas la 
question capitale du repeuplement de nos eaux. 
Et si {a longueur de celte étude a pu fatiguer nos lecteurs, 
nous dirons à ceux qui s'occupent de pisciculture ou qui ont 
des eaux à empoissonner : essayez, et vous comprendrez, 
vous excuserez, l’enthousiasme très vif que nous avons laissé 
paraitre, en parlant du plus remarquable de tous les poissons 
aujourd’hui acclimatés en France. 
