HISTOIRE DU CHEVAL EN AMÉRIQUE. 1125 
oriental, on retrouve à peu de choses près les méthodes 
anglaises et françaises sur lesquelles nous n’avons pas à nous 
étendre, nous nous bornerons à faire observer que PAmé- 
ricain, dans lPéducation qu’il donne au cheval, imite la 
douceur de PArabe et en obtient les mêmes résuliats. Dés 
qu’un poulain est en état de travailler, son propriétaire au 
lieu de recourir à un assommeur de profession, Phabitue lui- 
même à porter ou à tirer un poids léger qu’il augmente pro- 
gressivement. Aussi est-il à remarquer que ces chevaux sont 
irès doux, très dociles, très maniables, très faciles à dresser 
au harnais et à la selle, autant de qualités qui peuvent passer 
pour les premières du cheval de guerre, qui doit être aussi 
discipliné que son cavalier. 
Il est également à remarquer qu'aux États-Unis et au 
Canada, le cheval ne mange pas de paille, cette nourriture 
exclusive de presque tous les chevaux arabes ; on ne lui en 
donne ni dans l’armée, ni dans les grands établissements, ni 
chez les particuliers. 
Sa ration très compliquée se compose de fourrage artificiel 
hâché, d'avoine ou de mais quelquefois mélangés avee de la 
farine, des pommes de terre, du son, du sel, etc. 
Sans être omnivore, le cheval s’habitue cependant à des 
régimes assez éloignés de celui des graminées qui lui est 
naturel. En Islande, en Norwège, dans le Kamschatka, on Pa 
habitué au régime du poisson salé; les Turkomans lui donnent 
des boules de farine mêlées de graisse. Procuste nourrissait 
ses chevaux avec ses invités préalablement salés, sans doute, 
car Cest le sel qui parait tenter le cheval dans ces rations 
ultra-azotées. | 
En thèse générale, les Américains semblent disposés à 
abuser des farineux. Il faut cependant que ce régime qui 
ferait bondir de fureur un Bédouin de Damas ou du Nedij, ait 
de graves inconvénients, car la plupart des chevaux des 
États-Unis et du Canada, sont de tempérament lymphatique, 
Ce que les gens du métier appellent sang froid, aussi 
malgré Pénorme quantité de chevaux qu'on y élève, on y 
importe beaucoup de percherons qui rendent d'excellents 
