PRODUCTIONS VÉGÉTALES DU JAPON. 115 



en France. Il est cultivé dans la belle collection du parc de 

 Segrez. 



RUBIACÉES. 



Gardénia florida. Kutsi nashi. — Sous l'auvent de la 

 petite maison japonaise du jardin du Trocadéro, il y avait 

 plusieurs pieds de Gardénia florida en pots. 



Le tableau des productions utiles enregistrait au n° 171 

 le Kutsi nashi avec des spécimens de fruits desséchés, d'un 

 jaune brunâtre, ovales. Dans la vitrine des matières colo- 

 rantes, on voyait un certain nombre de fruits de Gardénia 

 florida. 



Le Gardénia florida relaté par Thunberg (1) , par Miquel (2) , 

 par Franchet et Savatier (3), inscrit dans les livres Kwa wi (4) 

 sous le nom de Koutsi nashi, est commun dans les forêts 

 montagneuses des îles de Kiusiu et de Nippon, où il croît à 

 l'état sauvage, d'après le botaniste japonais Yonan-si. 



Cet arbrisseau est cultivé aussi dans les jardins comme 

 plante d'ornement, souvent sous forme de haies, dont les plus 

 élevées ont 3 mètres. 



Le Gardénia florida donne en juin des fleurs solitaires, 

 terminales, blanches, passant ensuite au jaunâtre, odorantes, 

 soit simples, soit doubles, avec var. grandiflora (5), qui, 

 d'après Siebold, est cultivé près du temple de Sawa. Les fruits 

 du Gardénia florida sont de couleur jaune orangé. 



Les fleurs du Gardénia florida sont usitées dans la nour- 

 riture japonaise comme condiment après avoir été salées. 



Les fruits sont employés dans l'industrie pour teindre en 

 jaune les étoffes de soie, de coton et d'ortie blanche. Cette 

 teinture, qu'on obtient en faisant bouillir dans l'eau les fruits 

 du Gardénia florida, a beaucoup d'éclat et de solidité. C'est 

 dans la ville de Kioto que se trouvent les fabriques les plus 

 importantes de teinture de Gardénia. 



(1) Thunberg, Flora Japonica, p. 108. 



(2) Miquel, Prolusio florœ Japonicce, p. 273. 



(3) Franchet et Savatier, vol. I, p. 207, n° 776, 



(4) Kwa-wi, Arb., IV vol., p. 121, n° 32. 



(5) Siebold etZuccarini, Familiœ naturelles, p. 604. 



