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.Esculus turbinata (1). Tochi-noki. — Dans la classe 4i 

 (Produits des exploitations et industries forestières), on re- 

 marquait dans le tableau des plantes utiles exposé par Ilakou- 

 Boutsou-Kiokou, au n° 202, le Tochi-noki (JEsculus turbi- 

 nata Bl.), avec un échantillon de bois à grain dur et serré. 



La collection des bois de la galerie des machines contenail 

 un échantillon de bois de Tochi-noki de m ,<42 de diamètre, 

 avec 10 millimètres d'épaisseur d'écorce, bois dur, à fibres 

 irrégulières, de couleur blanc rosaire. 



V/Esculus turbinata de Blume (2), de Franchet et Sava- 

 tier (S), JEsculus pavia de Thunberg (4), est indiqué dans les 

 livres Kwa-wi (5) sous le nom de Totsi-noki. Il atteint 10 à 

 12 mètres de haut. 11 se rencontre à l'état spontané dans les 

 forêts des montagnes d'Hakone. On l'observe surtout dans les 

 provinces de Kaï, de Shimodzuke et de Sinano, dans l'île de 

 Nippon et dans les régions montagneuses de l'île de Yeso (0). 



V/Esculus turbinata est aussi cultivé, comme arbre d'or- 

 nement, dans les jardins, mais surtout autour des pagodes et 

 des temples, où on en trouve de dimensions énormes, et dont 

 les marrons sont utilisés dans la nourriture japonaise. D'a- 

 près M. Dupont (7), les marrons de Y JEsculus turbinata for- 

 ment la base de la nourriture d'hiver pour les habitants des 

 hautes montagnes des provinces de Hida et de Shinano ; mais, 

 comme les^ marrons de V JEsculus turbinata ont une saveur 

 très âpre, les Japonais les épluchent, les écrasent, les font 

 bouillir, les réduisent en farine, qu'ils exposent en couches 

 minces pendant quarante-huit heures à l'action de l'eau, puis 

 font sécher cette farine. Ils la mélangent ensuite à la farine 

 de millet ou de sarrasin et l'emploient sous forme de bouillie 

 ou de sortes de galettes. 



(1) V JEsculus turbinata a donné son nom à la famille des Hippocastanét.-. 

 d'un certain nombre d'auteurs. 



(2) Blume, RUumph., III, p. 195. 



(3) Franchet et Savatier, vol. I, p. 86, n° 353. 



(4) Thunberg, Flora Japonica, p. K4. 



(5) Kwa-wi, Arb., I er vol., p. 81, n°21. 



(6) Pour M. Maximowicz, YAZsculus qu'on rencontre dans les environs de la 

 ville d'Hakodaté est identique à WEsculus chinensis de Bunge. 



(7) Dupont, Les Essences forestières du Japon, p. 76. 



