EXPOSITIONS INTERNATIONALES DE PÊCHE. 271 



leur premier ou même leur second voyage à l'Océan, et en 

 sont revenus pour frayer, soit à l'état de Grilses, soit à celui 

 de véritables Saumons (1). 



, Un fait également bien observé, c'est que, même à l'état 

 de Parr, le Saumoneau mâle peut déjà avoir de la laitance et 

 être apte à féconder les œufs des Grilses et des Saumons. 

 Sous la livrée du premier âge, les femelles, au contraire, ne 

 portent jamais d'œufs (2). 



Si tous les Saumoneaux ou Parrs ne se rendent pas à la 



(1) Les mâles étant, au point de vue du frai, toujours plus précoces que les 

 femelles, M. Thaddeus Norris a, dans une communication faite en 1872 à l'Aca- 

 démie des sciences naturelles de Philadelphie, émis l'opinion que les Saumo- 

 neaux qui se transforment les premiers pourraient bien être surtout des mâles 

 (Pruceedings of the Acmiemy of natural Science* of Philndelphia, 1 872 , p. 1 63) . 

 Cette opinion ne paraît pas l'onficmée par les observations faites à StormonthVId, 

 où l'on a constaté, au contraire, que le* mâles et les femelles se trouvent en 

 quantité à peu près égale parmi les sujets qui attendent la deuxième ou la troi- 

 sième année pour descendre à la mer. 



On avait supposé aussi que les sujets les plus précoces pourraient bien provenir 

 d'œufs pondus et fécondes par des Saumons complètement adultes, tandis que 

 ceux qui ne deviennent des S>4olts qu'au bout de deux ou trois ans seraient le 

 promit de Grilses, c'est- i-dire de Saumons n'ayant encore été qu'une seule 

 fois à la «ner. L'observation a fait voir que cette supposition n'était pas plus 

 fondée que la pré édente. 



(2) La même observation a été laite plus récemment à l'établissement d'Howie- 

 toun, près Stirling De* Saumons éclos en mars 1881 et conservés dans un des 

 bassins de l'établissement étaient, au mois de juillet 1883 (au moment de l'Expo- 

 sition de produits et engins de pêche, de Londres), les uns encore à l'état de 

 Pairs, les autres déjà revêtus «les écailles argentées des Smofts prêtes à descen- 

 dre à la mer. Ces derniers étaient généiaiement pms gros; néanmoins c'était 

 parmi ceux qui conservaient le^ teintes dorées du Pnrv qu'on trouvait les sujets 

 les plus beaux. Le développement en grosseur ne fait donc rien quant à l'apti- 

 tude à passer plus ou moi s tôt de l'état de Parr à celui de Smolt. 



Vers la tin du mois de novembre suivant, on put récolter de la laitance sur 

 plusieurs de ces Pam. Les femelles, au contraire, bien que généralement plus 

 grosses et presque toutes deià revêtues de la livrée du second âge, ne conte- 

 naient que des œufs non encore parvenus à maturité. Un détail à noter, c est que 

 tandis que certains de ces poissons, tous absolument de même âge, élevés dans un 

 même bassin et traités de la même façon, mesuraient à peine 10 centimètres 

 de longueur, d'autres atteignaient pre>que 25 centimètres Ceci confirme ce qui 

 a été dit plus haut : que la rapidité de croissance che/. le poisson varie considé- 

 rablement d'individu à individu, même chez <es sujets placés, s >us tous les rap- 

 ports, dans des conditions absolument identiques. 



A Stormontfield, on a élevé en même temps des alevins obtenus : 1° de Sau- 

 mons adultes; 2 U de Gril-es et de Saumons; 3° de Grils™ seulement; II enfin, 

 de Saumons et de Parrs (mâies^. Jamais le plus minutieux examen n'a pu faire 

 constater la moindre différence entre ces divers alevius Mais, chez les uns 

 comme chez les autres, la rapidité de croissance s'est montrée très variable d'in- 

 dividu à individu. 



