PRODUCTIONS VÉGÉTALES DU JAPON. 437 



impérial d'agriculture chinoise (livre LXXIII), la culture de 

 YUrticanivea (Tchou-mâ) et de YUrtica utilis (Yuen-mâ) 

 se fait de la manière suivante : quand on veut semer le 

 Tchou-mâ ou le Yuen-mâ, on prépare d'abord des plates- 

 bandes longues de 4 pieds et larges de 4 pied, on bêche à plu- 

 sieurs reprises, on ratisse et on arrose pendant la nuit; puis 

 on mélange un hô (52 centilitres de graines) avec un demi- 

 ching (260 centilitres) de terre humide qui servent à ense- 

 mencer six à sept plates-bandes; on recouvre les parties en- 

 semencées avec une natte soutenue par quatre piquets à la 

 hauteur de 2 à 3 pieds; vers le cinquième ou sixième mois, 

 quand la chaleur est très forte, on ajoute à la natte un pail- 

 lasson épais. Dès que les plantes commencent à paraître, on 

 arrose la natte pour maintenir la terre humide et pendant la 

 nuit on enlève la natte, qu'on ôte définitivement quand les 

 plantes ont 3 doigts de hauteur. Puis on les transporte dans 

 un autre terrain préparé ; on arrose à plusieurs reprises. 

 Après le dixième mois on met une couche de fumier de porc, 

 de bœuf ou de cheval. Quand les touffes sont trop fournies, 

 on enlève une partie des pieds qu'on replante ailleurs. 



Le plus souvent les Chinois ne sèment pas le Tchou-mâ, 

 ni le Yuen-mâ, ils les multiplient par éclats de racines de 

 3 à k doigts de long, qu'ils placent dans des trous qu'ils recou- 

 vrent de terre et qu'ils arrosent à plusieurs reprises. Quand 

 ils transplantent les jeunes plants, ils entourent les racines 

 avec des feuilles de roseau. 



On fait une récolte la première et la seconde année. Les 

 années suivantes on fait trois récoltes. D'après le Traité chi- 

 nois d'agriculture, les tiges doivent être coupées avant la 

 floraison, quand elles deviennent brunâtres à leur partie in- 

 férieure, vers le commencement du cinquième mois. On 

 attend que les rejetons aient un demi-pouce de haut. Quand 

 les tiges ont été coupées, les rejetons poussent avec plus 

 de vigueur. 



On fait une deuxième récolte dans le courant ou à la fin 

 du sixième mois. La troisième récolte a lieu au milieu du 

 huitième mois ou au commencement du neuvième. La 



