III. BIBLIOGRAPHIE 



i.a i»ouic pratique, par E. Leroy. 1 vol. in-18, fig. Paris, 1885, Ubr. 

 de Firmi» Didot el C ie . 



M. E. Leroy vient de publier chez Firmin Didot la :2 e édition d'un 

 livre intitulé : La Poule pratique, par un praticien. 



L'auteur s'est proposé pour but de rechercher quelle est la Poule qui 

 réunit les conditions requises pour être proclamée Poule pratique, 

 quelle est la méthode d'exploitation la plus pratique et l'outillage 

 également le plus pratique et le moins dispendieux. 



11 a du reste parfaitement rempli son programme ; son ouvrage est 

 divisé en quatre chapitres. 



Ghap. 1 er . La Poule pratique : Races de parquet. — Races de la ferme. 



Chapitre n. Installations pratiques : Habitation des Poules. — Mobilier 

 des Poules. — Engins d'élevage. 



Chapitre m. Hygiène, nourriture : Hygiène des basses-cours. — 

 Nourriture des volailles. 



Chapitre iv. Exploitation de la volaille : Ponte. — Couveuses. — In- 

 cubation. — Éclosion. — Éducation des poulets. 



M. Leroy fait un grand éloge des races de parquet de Houdan, de 

 Hambourg et de la monumentale Langshan; mais, à son avis, ce n'est 

 pas parmi les races de parquet qu'on trouvera la vraie Poule pratique. 

 Parmi les races de ferme, il fait grand cas de l'Espagnole et la défend 

 contre certains reproches, par exemple celui de ne pouvoir soutenir les 

 grands froids. Ses expériences personnelles lui ont prouvé le contraire, 

 et c'est un fait qui mérite d'être retenu. Mais, selon lui, la vraie Poule 

 pratique, c'est la Poule commune, reconstituée, quand elle a dégénéré, 

 par la Poule de combat. Il nous donne, en passant, une curieuse mono- 

 graphie de cette dernière race. 



Suivent d'intéressants détails sur les installations pratiques. L'auteur 

 proscrit comme trop dispendieuses les installations construites en fer; il 

 se contente de bois peint et de grillages ; des figures simples et bien 

 faites complètent ses explications. 



La partie relative à l'hygiène et à la nourriture des volailles est éga- 

 lement bien traitée. Mais la plus importante est celle qui a trait à l'ex- 

 ploitation, notamment aux moyens d'activer la ponte, aux couveuses et 

 à l'installation des poussins. Nous en recommandons la lecture aux 

 personnes qui ont besoin de se renseigner sur la matière et à celles qui 

 répugnent, par esprit de routine, à tout perfectionnement. 



L'ouvrage de M. E. Leroy est substantiel, plein de faits, et digne en 

 tous points des travaux du même auteur, toujours agréable et utile à 

 consulter par les amateurs et les aviculteurs de profession. 



G. Mathias. 



Le Gérant : Jules Grisard. 



i.V20. — Boiikloton. — Imprimeries réunies, A, rue Mignon, 2, Paris 



