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selle. De lels exploits me semblent d'autant moins mériter 

 une pareille publicité que les Araignées peuvent être considé- 

 rées comme des animaux utiles; il serait donc fâcheux que 

 l'habitude d'en manger en guise de noisettes se généralisât 

 chez nous, quand même elle se répandrait seulement parmi 

 les demoiselles. 



Pour en revenir aux Insectes, nous devons citer les Poux, 

 de l'ordre des Anoplures, que mangent avec plaisir, dit-on, 

 les Hottentots. En considérant la taille vraiment exiguë de 

 ces parasites, on est bien forcé d'attribuer une telle habitude 

 à une sorte (toute particulière) de gourmandise plutôt qu'à 

 la faim. Des êtres qui mangent leurs parasites, c'est là une 

 chose qui mérite bien d'être signalée, mais nous devons faire 

 remarquer en même temps que ce fait n'est guère favorable 

 à la théorie de Réaumur, d'après laquelle on pourrait atté- 

 nuer sérieusement les ravages des Insectes nuisibles en les 

 faisant intervenir dans l'alimentation. Les Hottentots mangent 

 leurs Poux, ils n'en restent pas moins pouilleux. 



Viennent ensuite des Insectes employés à divers usages qui 

 permettent de leur accorder ici une courte citation. Les In- 

 diens du Mexique, suivant quelques voyageurs dignes de foi, 

 préparent une sorte de liqueur stimulante en faisant infuser 

 une espèce de Cicindèle dans l'eau ou dans l'alcool (1). Cela 

 me donne l'idée que notre Aromia moschata, imprégnée d'un 

 parfum pénétrant, tout à fait identique à celui de l'essence 

 de roses, pourrait servir à aromatiser des liqueurs. D'ailleurs, 

 dans certaines parties de la Suède, il paraît qu'on se sert quel- 

 quefois de Fourmis pour donner une sorte de bouquet à des 

 eaux-de-vie de basse qualité (2) ; mais ce procédé rappelle 

 trop les habitudes de quelques commerçants qui mettent de 

 l'acide sulfurique dans leur vinaigre, ou font infuser du poi- 

 vre dans leur eau-de-vie. 



Nous n'avons plus à citer qu'un genre d'Insecte, et vraiment 

 ceux qui le connaissent se feront difficilement à l'idée qu'il 



(1) Chevrolat, Observations sur les mœurs de plusieurs Coléoptères du Mexi- 

 que (Revue entom. de Silbermann, I, p. 238). 



(2) Consett, Travels in Siveden, 118 (d'après Kirby). 



