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Ä. olearius De C. hat reinweisse Sporen, gehört also nicht zur Gruppe 

 Derminus^ sondern zum Leucosporus. Uebrigens traf ich diesen in Ungarn 

 und Slavonien häufigen Schwamm immer auf der Erde, eine seltenere, etwas 

 abweichende Spielart aber auf alten Eichenstöcken an. 



Den Lactarius piperatus Fr., Äyar. piiperatus P. findet man gar so 

 häufig, besonders in den zum Schulg-cbrauche bestimmten Beschreibungen 

 und Abbildung'en unter die giftigen Schwämme eingereihet, ungeachtet 

 schon Persoon in seiner Abhandlung über essbare Rch-wämme sagt, 

 dass nach seinem Genüsse niemals widrige Zufälle bemerkt wurden. Und 

 worauf gründet sich dieser Verruf? Etwa auf die Schärfe der Milch, oder 

 darauf, dass der Strunk bei Verletzungen zuweilen seine Farbe ändert? 

 Beides ist aber beim Lactarius durchaus kein böses Zeiclien, sonst würde 

 6ev Lact, deliciosus Fr. weder cultivirt werdei. , noch weniger ein Handels- 

 artikel seih , wie es wirklich der Fall ist. Im Norden, Osten und Süden 

 Oesterreichs hat der L: ct. piperatus bei den Nordslaven, Romanen und Süd- 

 slaven den Vorzug vor jeder andern Schwamraart, bildet, selbst ohne Brot, 

 bloss gesalzen auf Kohlen gebraten , während der vielfältigen Fasten der 

 griechisch nicht unirten Bevölkerung wochenlang ihre einzige Nahrung, 

 und so wie man im Westen den Agar, campestris mit dem französischen 

 Namen Champignon, d. i. Schwamm, bezeichnet, so nennt der Romane den 

 Lact, piperatus vorzugsweisse Burety, was ebenfalls Schwamm bedeutet und 

 wohl dahin Weiset , dass er ihn über alle andern Schwämme setzt. Von 

 irgend einem bösen Zufalle nach dem Genüsse desselben hörte ich nie. Die 

 in der Schule, besonders durch bildliche Darstellungen empfangenen Ein- 

 drücke sind die bleibendsten, es wäre daher wünschenswerth, dass aller Ein- 

 fluss angewendet würde, um dem Vorurtheile im Betreff dieses Schwammes 

 zu steuern, welcher durch seine völlige Unschädlichkeit und dadurch, dass 

 er in armen Gebirgsgegenden oft in höchstem Ueberflusse wächst, ein wahrer 

 Segen für die dortigen Bewohner ist. 



