— 578 — 



утверждающихъ обратное. Въ конц. НС1 или НзЗО^ на хоюду хитинъ 

 растворяется почти безъ окрашивания. 



Изъ совершенно св'Ьжепрпготовленнаго при 0° С. солянокислаго рас- 

 твора хитина вода осаждаетъ будто бы неизмененный (?) совершенно очи- 

 щенный хитинъ въ вид'Ь бездв-Ьтнаго студня. Въ постоявшеыъ н'Ькоторое 

 время солянокисломъ раствор'Ь хитинъ разлагается и водой боЛе уже не 

 осанадается. Черезъ несколько дней въ такомъ растворе появляются, пови- 

 димому, углеводы группы декстрина. 



По поводу растворимости хптина при 0° въ соляной кисштЬ Кгикеп- 

 Ъег§^) пашелъ, что въ холодной конц. НС1 хитинъ растворяется очень мало; 

 главная нерастворяющаяся часть хптина при этомъ переходитъ въ трудно 

 различаемое глазомъ, студневидное прозрачное состоите, которое по его 

 мн'6н110 и дало поводъ многимъ пзсл-Ьдователямъ говорить о легкомъ и значи- 

 тельномъ растворен1и хитина въ хо-юдной соляной кислоте. 



Прп кппячен1п съ конц. НС1 хитинъ разлагается, что сопровождается 

 бурымъ окрашивашемъ и образовашеыъ солянокислаго глюкозаыпна 

 (С|.Н^зN05 . НС1), декстрино-подобныхъ продуктовъ разложен1я (ВШзскИ, 

 КгикепЪег§), уксусной, муравьиной (мало), масляной кислоты (много) п 

 черныхъ мазкихъ веществъ. Для образованая глюкозамина ^) 811пс1'йг1к даетъ 

 сл'Ьдующее уравнеше: СбоН,адКзОз8 н- 1 4Н2О = 8С5Н1зN05 -н гСеН!^©^. 

 Т'Ьло СдН^206 (а можетъ быть и глюкозаминъ) при д'ййств1и конц. НС1 раз- 

 лагается дальше съ образован1емъ уномянутыхъ жирныхъ кислотъ и гумусо- 

 подобныхъ продуктовъ. 



Въ сЬрно-кисломъ раствор-Ь хитинъ быстро разлагается. Такой ра- 

 створъ, спустя очень короткое время, содержптъ амм1акъ, уксусную кислоту 

 и вначале, по всей вероятности, глюкозаминъ, который затЬмъ расш,епляется 

 на амм1акъ и глюкозу. При продолжительномъ кипячеши съ разведенной 

 НзЗО^ хитинъ даетъ глюкозу, возстановляющую при подогр^ванхи Фелингову 

 жидкость. 



Реактивъ Швейцера, по ЛУйг1;2'у^), немного растворяетъ хитинъ, по 

 моимъ же изсл-Ьдован1ямъ — совсймъ его не растворяетъ. 



1) КгикепЪег^. Б1е ап§еЪИсЬе ЬбзИоЬке11 (1ез СЬ1(1п8. 2е115сЬг. {. В1о1оо-1е. Вй. XXII 

 1886.8.481,484 



2) Не с.тЬдуетъ упускать пзъ виду, что глюкозаминъ можетъ по.1учаться не только 

 пзъ хитина, но и изъ другпхъ веществъ. Мнопе авторы, на основанхн того, что въ кл-Ьточ- 

 ныхъ оболочкахъ грибовъ были обнаружены вещества, сходный по своимъ реакп,1ямъ съ 

 глюкозаминомъ п микозинонъ (хптозаномъ), найденными также въ хитинЬ животныхъ и на- 

 с'Ькомыхъ, считаютъ возможнымъ утверждать, что оболочки грпбовъ состоятъ изъ хитина. 



3) \Уйг1;2. В1с11оапа1ге с1е СЬ1т1е риге с* аррИсхиёе, Т. I, р. 854. 



