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tuen ober feuchten Orte gelegen , nod> 3tifi> in Der (^cfcaale 

 l)aben* 2>ie erften <£t;cv, bie im Safyre von Den ^>ui)nevit 

 gelegt treiben, taugen aud) nid)t »iel, weil jie gewöl)nlid) 

 unbefruchtet jmb. Sie bejte $iobe für Die $um 2(u$brüteu 

 fd)icfltd)en £i;er foll Die ^Safferprobe fepn. SÜlan wirft fie 

 in Diefer 2lbjtd)t in frifdje* ^Baffer unb wfylt Diejenigen, 

 Die ju 35oben ftnfen *). 



SERan gtebt Die Siegel, Daß wenn man mefjr «§d!)ndjett 

 als .£ennd)en t)aben wolle, fo muffe man me^r jugefpifcte 

 als abge|lumpfte £i;er unterlegen ; Denn man will au6 (gti 

 fafyrung wiffen, Daß Die länglichen $uge|pi£ten Spei* ^»äl)ne 

 unD Die jtumpfenbigen 4?«fjner geben, unD legt ba^er nadj 

 Der nachmaligen Q3eftimmung Der jungen mepr ober weni; 

 gerfptg* ober jlumpfecfige €t;cc in$ QH-utenejt. allein Die 

 0ac^e ifr ungewiß. 



2)ie 2Cn$atyl Der unter$ufegenben £t;er tjt nad) Der 

 3af)r$$eit unb Ö5r6ße Der ^rutfycnne vetfebieben. 3m 

 SSinter fann man ifyr, wegen Mangel Der nötigen S&ar* 

 me, xnd)t mefyr als neun bii eilf unterlegen, im $ftdr$ 

 febon brepjefyn bi$ fünften, unb wenn fie groß i\l, int 

 2fpril fteben^er)n. SSRm wdfylt Deswegen inner getn eim 

 ungleiche 3al)l, weil bie €per fidj auf btefe Art wegen i^ver 

 gorm beffer unb fe|ter $ufammenlegen laffen. 



Um im SBinter junge £ül)ner $u Reiben f nimmt man 

 unter Den ju biefer 3a^r^eit legenben Die bejten, fpertt 

 fie in eine warme Kammer, giebt tfjnen gute« Butter, unb 

 um jie red;t fytfcig $u machen, in SSem getaudjte* &iob, 



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*) gfteine €ffa$*ungm &aben mfc& vom ©eacnt&efl ü& wugfr. 



