1272 aSoget SDeuffcfefanb*. 



Snnerficfj fjaben fic aud) nocf> an bon Sroim; unb 

 Sl U n 5 tt) U f m C t* n (Ascaris gallinai um) unb an bin 

 trister förmigen Söanbnut rmern fyiubt *). 



dl u $ e ri. 

 £>er Sftu&cn biefeä Hausgeflügel* i|t fc^c grojj **). 



£>er ©enufc be$ Jpü l)tterf(etfd)e$ iß faß affg** 

 mein verbreitet, unb 0lo§ in 3apan wirb e$ nur ücu geivijV 

 Jen geringen Qierfonen gegeJTen. 



3n ©egenben, tvo grojie, votfreidjo ©tdbte ftnb, 

 ernähren fiel) gan$c Dörfer von ber .£>üfyner$ud)t. 



CDie^ud) eichen ($üd)en, dürfen) von ein <Paar 

 Sföonaten finb für (Sefunbe unb Traufe eine nafyrfyafte, 

 jarte unö beiträte 0peife. 



©er J?at)n, ber nod) fein Satyr alt ijt, $at ein jar/ 

 ie$, gutes, leicht verbaulidjeä Sletfd); naety ber 3Ht aber 

 nfifct er mef)r |u frdftigen guten s $rutyen unb kuppen filr 

 <Öd)n>ad)e unb <Bd)tt)inbfüa)rige. ©od) f(t Ijierju aud) ber 

 ältere Qafyn vortreflia% %)Un nnü and) auß Srfatyrung 

 tttfien, bafj ba$ fiktfd), wenn <$ nod) fo tyart i\i, fof)aIb 

 man e$ mit Hefteln fodje, tvetd) tverbe unb fid> aud) jwu 

 fdjen ben QMdttern biefer $>flan$e erhalte. 93efürd)tet man, 

 tag Rennen ober Jpdtyne gar $u alt wann, fo fod)t man 

 fte in einem fejt verwahrten klopfe gan$ unb mit bm £no; 

 djen ju 53i*ci; ober (Baüeite, me(d)e$ bann fcf;r kräftige 

 Truhen giebt. 



*) ©oeje ginacrcdbemürmet. ®. 76. 126. 

 **) #runi§ ofen. gncöfl. XXVI. 239 — 252. 



