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5}a vor$üglid> bie einbringenbe 2uft bte <£i;er verbirbf, 

 fo fann man bu)e baburd) abgalten, baß man jie in ge* 

 fdjmotyeneS 2Bad)$ ober ^afg tunft. 5)a$ warme SÖaffer 

 lö(l bet;m ©ebraud) ben Uebei^ug kid)t wieber ab, ober rf 

 fpringt aud? burd) bte $alte im SBtnter von felbjt weg un& 

 fann wieber gebraust werben. 



£i;er mit einem Seig von 2ffd)e unb fdjarfem €5a!$* 

 wafler überwogen, in ^o^IOldttet* gewiegelt unb in Raffet* 



gepatft, folleu \id) ein 3af)r tymburd; gut ehalten. 



Q3et; allen biefen Betriebenen 2i'uf6ewaf;rung$metIjo/ 

 ben ift aber v>or$ügiid) $u bemerfen, ba0 Die Gft;er an einen 

 fold)en Ort gebracht werben, wo fte bem (Erfrieren niebt 

 ausgefegt finb ; bod) fann man erft otne.GEy et baburef) 

 wieber gut madjen, ba$ man fte in falte* ^Baffer legt, we(; 

 djeö b^n Srojt n>U au$ erfrornem Obß wieber au^ie^t, 



Qte weißen €t;e rfdjaalen werben Har gerieben, 

 mit ungel&fcbtem Salt unb SÖaffer rein gefotten, burdjge* 

 feilet, $u einem ^eig verwanbeit unb getroefnet alt $re& 

 fox unb Q)aftelfarben gebraucht. 



<&ic werben aud) $u ben nachgemachten meer; 

 fd)aumenen <Pfetfenf öpfen *) unb jur Verfertigung 

 verfd;iebener 'tfrten ton falfdjem ^v^ellan gebraud;r. 



Serner geben fte b^n feinen 0anb in bie &anb( 

 uf;ren, bienen $um 2CiiSf<$euevn ber ^üdjengefdjirre, 

 $. $5. ber Söyfe, bcfi*er als 0anb unb ein 0jrol)wi)~d), unb 

 tf)un in ber 9^eC>tci» e^n biefelbe SÖirfung, wii bte £reb$* 

 äugen. 



2>ie 



*) «So in bem Sa5tf forte föu&Uot bem S&iirtnaewöUie. 



