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9^ u ^ e tt, 



3^ Sleifd) fdjmecft üovtrefltd) unb I)at im ®e/ 

 fd,mia<fe etwas äf)nlid)es mit bem J£aafenunlbpi*et* SSoit 

 Sungen foll cS ein lecfereiv traten fft;n. 3n 3$l«ub, 

 fft v n? e 9 e n unb (*5 f n I a n b witb es für eine SDelifatcfjc 

 geilten. 



SMe <£r6nfdnber effen jie entwebev jufceveitet, ebeu 

 §a!& faul, ober vol) mit Sio&uenjpecfe. SDie ßringeweibc, 

 ^efonbei'j? &icjcnt3en , roeldje bem Rumpfe am ndd)ftcn lie; 

 gen, werbet?, ftifcf) ausgenommen, für einen großen Seefer; 

 fciflen gehalten. 0ie verminen aud) ba$ 3un)enbige mit 

 frifdjem 'XljranSIe unb mit Beeten, welche ©elifatefie bei? 

 biefem 23olfe (ef>r Ijdufig genoflen wirb. 



2)ie ipdute gefcen für bie ©rcnldnber ein - mannet 

 gute$ ^emb unb bk gebern w erben inmenbig. auf bem 

 fclotfen 2et6e getragen. 3fyre SSeifcer machten \id) fonjr aus 

 ben fdj warben d) w a n $ f e b e r n einen ^opfpufc unb über; 

 §aupt waren fon'(t bie geben» biefetf Vogels an nötiget* 

 Jj>anbelSartifel bei) bei;' näi'Mid)(ten 936Ifcvn. 



/ £He <£t; e r (inb aud; fcf v fd)maeH)aft. 



S^amen, Triften unb 21 60 Übungen. 



SHefer 2Sogel l)at aüe tarnen mit bem fogenanntcu 

 ^d;neef)ufyn (ifto. 4.) gemein. Einige behaupten, 

 es fet; ein altes ©cfmcefyufyn im SBintetf leibe. 21 n; 

 bere fpredjen, es fei; verfd;teben uub (Jreidje vtcu'ejdjt 



nur 

 *) 3ltte SiuSiJa&c in. ©.515. n. 5. 



