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etliche Sftafdjen ^evautl nnb (trieft hingegen in jeber eint 

 SinUfyU hinein, wie in einem ÖJarnfacfe, 2(n bem Jptm/ 

 mel ober ber £)ee?e wirb and) in bei* Glitte ein SÖinbfaben 

 mit einem flcinsn «öeftel angeounben. 



£>iefe ©c$neer)au&e wirb, wenn ®djnee gefallen ift r 

 ba r)fnge(Mt, wo ftd> 9te&fyür)ner aufhalten. £$ werben 

 feie vier <Spiej3e am ©arne redjt viereefig in bie £rbe feft 

 eingefroren ; baö CBarn muß auety recf>t jlrajf fielen. Sei* 

 JJcftef an bem Fimmel wirb e&enfaite fejt eingebracht ; er 

 bient baju , bag, wenn ^üfjner in ber £au&e jmb, fte nidjt 

 fo r)od> mit bem Fimmel anfliegen fönnen. — JQernad) 

 fheuet man Söei^ert^ ©erjte unb bergleidjen, unb Wrnet bie 

 Jptifyner *orr)e'' bar)in an, wo bie <Sdmeer)aut>e $u firer)ert 

 fommt, madjt glatte Steige im 0cr)nee nad; ben £int>r)(en 

 gu, wirft ©etraibe barauf einzeln r)in, in ber ^aufce aber 

 beftomefyr, unb auef) einen ©öfdjel 5Öei$enar)ren, ba0 fie 

 etwas ju r)a<fen batin fnben. 2fuf btefe Tivt werben fte 

 nun bem guttcv nad;gel)en unb in bie Q:inttr)len fytnein* 

 frieden. £>a fte aoer inwenbig enge ftnb, fo fönnen fte 

 tticfyt wieöer Ijerau*, 6i5 man fte au^löfet. 



2>iefe 2Ut von SKcOr)uf;nfang i\l fer)r gut unb feftee 

 ntd)t viel; man fann jtd; mit wenigen Sofien einige in 

 SSorratf) mad;en. 



£>a$ Jleifd) ber $elbfjitr)nee tfljart, wotyffdjmecfenb, 

 gefunb, unb r)at bie uot$üglid)e (Eigeufdjaft, bafs «6 um 

 gemein faftig i\l, ol)ne fett $u fepn. £>om Julius fci$ $um 

 SÖinter ftnb fte am bellen; benn nad> ber 3eit r)aben fte 

 mageret Jutter unb ba^er audp magere* Sleifcfc, 2>ie 



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