tV. FAITS DIVERS ET EXTRAITS DE CORRESPONDANCE 



Le Hoisetiei* 



{Corylus Avellana). 



Recherchons les espèces étrangères, mais n'oublions pas les indigènes 

 dont la culture et l'amélioration peut nous donner de bons résultats. 

 Parmi celles-ci je place le Noisetier ; je crois que sa culture aura un 

 jour une grande importance. 



Les auteurs disent qu'il ne mûrit pas ses fruits dans le nord de la 

 France. 11 s'agit ici à coup sûr de la variété grosse ronde de l'Italie et 

 de l'Espagne qu'on trouve ordinairement dans le commerce. Mais cette 

 variété n'est pas la seule, ni peut-être la meilleure. Dans notre région, 

 qui embrasse, sur le versant sud des Alpes, des climats très différents, 

 elle est cultivée dans les parties plus chaudes, et je ne l'ai jamais vue au 

 nord de l'isotherme de 12" de moyenne annuelle. 



Une autre variété mérite de fixer notre attention. Son fruit est un peu 

 plus petit que celui de la précédente, et de forme oblongue finissant 

 presque en pointe. Elle est cultivée. Sous le rapport du goût elle est su- 

 périeure à la précédente, son produit est très abondant, et ses fruits 

 mûrissent plus au nord. Je donnerai sur ce dernier point quelques dé- 

 tails. La température moyenne est à Lottigna de 10°, 3 centig. Or voici 

 les résultats donnés par les Noisetiers de cette variété cultivés tout près 

 de l'observatoire météorologique (660 m.): 



Moy. 8janvier 18 août 2503° 



Ainsi donc cette culture peut être faite partout où, avant les fortes 

 gelées, on peut avoir 2503° de chaleur totale, ce chiffre étant obtenu en 

 additionnant toutes les températures moyennes journalières supérieures 

 à 0° centig. En calculant d'après ces .résultats, dans un pays qui aurait 

 une moyenne annuelle de 9°,3 centig., la maturité arriverait ordinaire- 

 ment lel^'' septembre ; par une température moyenne de 8°, 3, elle arri- 

 verait le 19 septembre ; enfin, là où la moyenne ne serait que de 7°,3, la 

 maturité n'arriverait pas avant le 17 octobre. On ne peut aller plus 

 loin; c'est bien là la limite de la culture, et je crois que même seulement 

 à 7°,0 ou n'aurait plus des résultats satisfaisants que dans les meilleures 

 années. Mais, comme on le voit, la rusticité de cette variété est plus que 

 suffisante pour qu'on puisse la cultiver dans tout le nord de la France. 



Observons cependant que pour faire ces calculs il faut se méfier des 



