45^ SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION. 



chons, au contraire, de plus grandes précautions sont néces- 

 saires; dès le lendemain de leur naissance, on peut, si le 

 temps est beau, les lâcher dans les enclos, mais, autant que 

 possible, il faut choisir un endroit abrité du vent et où se 

 trouve du gravier; le troisième jour, ils commencent à bec- 

 queter les jeunes herbages et le gravier. Ils peuvent alors 

 manger, et il est bon de couper pour eux, en petits morceaux, 

 du fourrage vert, de la luzerne, par exemple, etdeleur donner 

 des os concassés. On doit avoir soin aussi de leur verser de 

 l'eau claire dans un baquet et de la renouveler toutes les 

 vingt-quatre heures, non pas autant pour satisfaire la soif de 

 l'oiseau, qui, jeune ou vieux, boit très peu, mais plutôt pour 

 l'encourager à s'abreuver, ce qu'il ne ferait pas si l'eau n'était 

 pas limpide. On doit rentrer lesAutruchons tous les soirs pour 

 les renfermer dans une remise assez chaude, en ayant soin 

 de leur faire une bonne litière ; après le troisième ou le qua- 

 trième jour, on les voit souvent manger les excréments des 

 Autruches, et même ceux des Vaches, s'ils passent près des 

 étables. Il ne faut pas les laisser sortir si le temps est pluvieux 

 ou si le froid est intense ; en un mot, on doit éviter de les 

 exposer à l'intempérie des saisons. La situation atmosphé- 

 rique de ce pays permet aux éleveurs de laisser les oiseaux 

 nuit et jour dans leurs enclos dès qu'ils sont âgés de plus de 

 six mois, et si parfois on les rentre, ce n'est que pendant 

 l'hiver ou dans la saison des pluies. Il est à remarquer que 

 les Autruches supportent bien mieux les privations en vieillis- 

 sant. Pour les jeunes oiseaux comme pour les vieux, on doit 

 veiller à ce qu'ils aient suffisamment à manger ; les Autru- 

 chons notamment demandent une nourriture saine, de l'herbe 

 coupée, des os broyés et du grain (blé, orge ou maïs), dans la 

 proportion d'une livre par oiseau et par jour. 



Les Autruches pondent généralement lorsqu'elles ont en- 

 viron quatre ans; le nid se compose d'un trou légèrement 

 creusé dans le sable, et c'est ordinairement le mâle qui le 

 prépare. La femelle ne pond pas toujours dans son nid, sur- 

 tout dans les premiers temps; mais alors le mâle y ramène 

 l'œuf peu à peu. Pendant l'époque de la ponte et de l'incu- 



