522 SOCIÉTÉ NATIONALE d' ACCLIMATATION. 



APPAREILS DE FILTRAGE, d'aÉRATION DE l'eAU, ETC. 



La qualité de l'eau employée, son degré de pureté, d'aéra- 

 tion, etc., sont des points très importants dans la question de 

 l'incubation des œufs. L'eau de rivière manque presque tou- 

 jours de pureté et la température en est fréquemment très 

 variable ; l'eau de source est plus pure et d'une température 

 assez égale; mais elle manque souvent d'air et ne fournit pas 

 aux œufs une quantité d'oxygène suffisante. Elle est, en outre, 

 relativement un peu chaude en hiver : ce qui produit des 

 éclosions trop précoces (1). C'est pour obvier à ces divers 

 inconvénients que, dans certains établissements de piscicul- 

 ture, disposant à la fois d'eau de source et d'eau de rivière, 

 comme, par exemple, à Selzenhof (grand-duché de Bade), on 

 a l'habitude de mélanger ces deux eaux en proportion conve- 

 nable pour l'alimentation des appareils d'éclosion. L'eau de 

 rivière fournit au mélange la fraîcheur et l'oxygène qui man- 

 queraient à l'eau de source employée seule, et cette dernière 

 donne une pureté plus grande à la masse liquide. 



Comme on n'a pas toujours le choix de l'eau, il faut cher- 

 cher à donner à celle dont on dispose les qualités qui peuvent 

 lui manquer. En hiver on fait refroidir l'eau de source en la 

 laissant courir un peu à l'air libre avant de l'employer; ce 

 qui lui permet, en outre, de s'aérer, surtout si l'on a la pos- 

 sibilité de ménager quelques petites chutes ou cascatelles, 

 qui produisent une agitation très favorable. 



Du reste, quelle que soit l'eau que l'on emploie, il est tou- 

 jours indispensable de l'aérer le plus possible. Pendant la 



(1) Avec une eau à + 10 degrés centigrades, la durée de l'inculation des 

 œufs de Truite eu de Saumon est environ de cinquante jours, et, par chaque 

 degré en plus de cette température, le laps de temps nécessaire à l'évolution 

 embryonnaire est réduit de cinq jours, comme il est au contraire augmenté dans 

 la même proportion par chaque degré de chaleur en moins de l'eau. Autrefois, 

 à Huningue, les éclosions s'obtenaient généralement au bout de soixante jours. 

 A Stormontfield (Ecosse), où l'eau des ruisseaux d'incubaiion est très froide, 

 elles ne se produisent guère qu'après cent vingt-huit ou cent trente jours d'm- 

 cubation; cent vingt jours est la période la plus courte que l'on ait observée dans 

 l'établissement. 



