LA PISCIÇVLTURE A L'ÉTRANGER. 551 



à Stettin, d'où ils sont ensuite transportés par eau, dans des 

 viviers flottants, jusqu'à Berlin. La durée du voyage est de 

 soixante heures. Grâce à ce genre d'importation, Berlin est 

 devenu un marché important pour la vente des Anguilles, et 

 ce commerce prend chaque jour une extension plus considé- 

 rable. La seule maison citée plus haut vend annuellement 

 plus de 1000 quintaux d'Anguilles. Les bateaux qu'elle emploie 



FiG. 52. 



(fig. 52) emmagasinent le poissondans la cale,oùse trouve un 

 compartiment qui, formé par des cloisons transversales bien 

 étanches, reçoit l'eau de l'extérieur par des ouvertures laté- 

 rales ménagées dans la coque du navire. Les Anguilles, qui 

 sont très robustes et qui passent alternativement leur exis- 

 tence dans la mer et dans les cours d'eau, résistent très bien 

 au voyage comme à la captivité, et supportent impunément le 

 passage brusque de l'eau douce dans l'eau salée et vice versa. 



{A suivre.) 



