LA PISCICULTURE A L ETRANGER. 



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en vue d'utiliser pour l'élevage industriel du poisson cer- 

 taines parties de ces eaux peu profondes. 



On sait que la croissance de la Truite est singulièrement 

 activée quand ce poisson tire sa nourriture des eaux salées. 

 De même le Saumon qui, au moment où il gagne la mer à 

 l'état de smolt, ne pèse que quelques onces, atteint trois ou 

 quatre livres quand il en revient à l'état de grilse. Le Brook- 

 Trout d'Amérique {Salmo fontinalis), qui ne devient pas 

 beaucoup plus long que le doigt, tant qu'il reste confiné dans 

 certains ruisseaux de montagnes où il ne trouve pour nourri- 

 ture que de rares insectes, peut, si on lui donne accès dans 

 l'eau salée vers la fin de l'hiver et au printemps, acquérir avec 

 une rapidité surprenante un poids d'une ou deux livres, tout 

 en revêtant une belle livrée argentée. La Carpe elle-même, 

 tenue en eau salée ou saumâtre, prend un développement 

 tout à fait exceptionnel. 



Lesexpériencesde M. le professeur H. Rasch, de Christiania, 

 ont fait voir que les mêmes phénomènes peuvent se produire 

 sans que le poisson soit en liberté dans la mer. Pour la Truite, 

 il suffit de ménager un certain espace d'eau salée ou saumâtre; 



FiG. 62. 



on utilise comme bassin l'embouchure d'un ruisseau qui se jette 

 dans la mer en y formant une petite anse ou crique. Si cette 

 crique est presque fermée et ne présente qu'un étroit goulet, 

 tout est pour le mieux, car le barrage ou plutôt la digue à éta- 

 blir aura moins de longueur. Cette digue ne doit pas avoir 

 partout la même hauteur, car l'eau resterait presque stagnante 

 dans le fond du bassin, où viendrait en outre s'accumuler la 

 vase charriée par le ruisseau. Afin d'éviter cet inconvénient 

 et de pouvoir produire un courant de fond, une coupure est 



