722 SOCIÉTÉ NATIONALE d' ACCLIMATATION. 



chés. Dans tous les porls de mer, il existe des viviers, mais c'est dans 

 i'inlérieur oîi l'on peut voir à quel haut degré de perfection est portée 

 la pisciculture. Tous les Ueuves et rivières sont canalisés profondément, ce 

 qui rend très rares et peu désastreuses les inondations. Ces travaux 

 sont faits, pour le fond comme pour les berges, en béton hydraulique. 

 Jusqu'à l'éliage des basses eaux, les barges sont construites sur caves 

 votitées remplies de blocs de pierres de toutes dimensions, superposés 

 irrégulièrement et produisant des cavités de toutes tailles, oii le fretin, 

 fraîchement éclos, trouve un abri contre la rapacité des poissons carnas- 

 siers. 



» Ces dispositions, et la rigueur des lois appliquées contre les délin- 

 quants, quand la pêche est prohibée, procurent des ressources alimen- 

 taires immenses à la nombreuse population du Céleste Empire. 



» Dans rindo-Chine, bien moins peuplée, le poisson est à vil prix, et 

 la pisciculture n'existe pas. Le poisson y est également apporté vivant 

 dans des baquets sur les marchés, les pêcheurs laissant au public la 

 responsabilité de 1' « assassinat » des animaux qu'ils n'ont fait que 

 capturer. 



» A dix heures et demie du matin, le marché clos, le poisson non 

 vendu est remis en vivier, ou dans de vieux bateaux à demi coulés, ou 

 bien encore vendu aux propriétaires d'abattoirs. Ces établissements 

 sont construits sur pilotis au-dessus des cours d'eau, entourés d'une 

 estacade serrée qui ne permet pas aux poissons de sortir. — Ils sont là 

 parqués par espèces, ou à peu près, afin qu'ils ne se dévorent pas; ils 

 sont nourris avec les issues des animaux abattus et les balayures. 



)) Les chalands viennent là acheter le poisson tout vivant péché devant 

 eux. Les pêcheurs construisent des canaux ou criques, qui se ferment 

 avec des claies, et dans lesquels ils attirent les poissons avec des tri- 

 pailles et autres appâts. 



ï Dans rindo-Chine, le poisson étant une mine inépuisable, il n'existe 

 aucune loi prohibitive sur la pêche ni sur les engins. » 



— M. Alph. Lefebvre écrit d'Amiens : « J'ai l'honneur de vous adresser 

 une boîte contenant un Omble-Chevalier provenant d'œufs que j'ai reçus 

 d'Huningue. Ce poisson contient de la laitance entre ses deux grappes 

 d'œufs; c'est pourquoi j'ai pensé qu'il vous serait peut-être agréable de 

 constater ce cas d'hermaphrodisme. Remerciements. — (Le poisson 

 envoyé par M. Lefebvre a été transmis au laboratoire d'ichtyologie du 

 Muséum d'histoire naturelle). 



— M. Bernard-Talhandier écrit d'Ambert : « Je prends la liberté de 

 vous rappeler les demandes que j'ai eu l'honneur de vous adresser pour 

 des œufs de Saumon et de Truite des lacs. Malgré l'accident qui est 

 arrivé pour les alevins provenant des œufs que la Société avait bien 

 voulu me confier, je reviens à la charge dans l'espoir d'un succès pres- 

 que assuré. 



