Такимъ образомъ, при автолизЪ получается очень много свободны: 
аминокислотъ. 
Опытъ 20, 
10 порщй по 1 гр. дрожжей (вдвое меньше, чБмъ во всфхъ предше- — 
ствовавшихъ опытахъ). Автолизъ при 34°, синтезъ при 55°. Посл авто- | 
лиза въ двухъь поршяхь опредфленъ бфлковый азотъ, въ двухъь — азоть 
аминогруппъ по Зеренсену и въ двухъ другихъ азоть аминогруппъ по 2 
ванъ Слику. Нейтрализащя опытныхъ поршй посредствомъ МаОН. Послб 
синтеза въ двухъ опытныхъ поршяхъ опредфленъ «бфлковый» азоть ивъ | 
двухъ другихъ поршяхъ — азотъ аминогруппъ по ванъ Слику. Приводимъ. 
средня цифры двухъ параллельныхъ опред лений. я | 
Контрольныя пории. 
БЪлковый азоть......... а 19,3 мгр. 
ХМ аминогруппъ по Зеренсену ........ 47,2 ». 
М » » ванъ Слику........ до» 
Опытныя пориди. 
БФлковый азотъ ....... а т 
Азоть аминогруппъ......... 10,8 » 
Прибыль «бЪлковаго» азота... 35,5 » 
Убыль азота аминогруппъ .... 38,2 » 
Опытъ 21. 
Повтореше предшествующаго, но азоть аминогруппъ опредфлялея | 
только по ванъ Слику. Г. 
Контрольныя порийи. 
Б$лковый азотъ......... е 22,9 мгр. 
Азотъ аминогруппь......... 46,8 » 
Опытныя порийи. 
Б}Ълковый азотъ........... 60,7 мгр. 
Азотъ аминогруппь......... 7,6 » 
Прибыль бЪлковаго азота .... 37,8 » 
Убыль азота аминогруппъ.... 39,2 » 
