Дальше важно было выяснить, можно ли щелочной Фосфатъ замфнить 
вообще щелочью, напримфръь МаОН, затБмъ если щелочную среду посл о 
уменыпеня аминнаго азота сдфлать кислой, будетъ ли снова, наблюдаться — 23 
увеличеше аминнаго азота и, наконецъ, если среда остается нейтральной, 
будетъли въэтихъ случаяхъ уменьшен!е — МН, — групит. Наэти вопросы | 
отвфчаетъ опытъ 2. 
Опытъ 2. 
$ порщй левюрина оть 1,0825 до 1,1450 гр. съ количествомъ бЪако-_ 
ваго азота отъ 85,14 до 90,1 мгр. съ 10 к. с. воды. Толуолъ. Автолизь | 
68 часовъ при 45° (., а затЬмъ при 58° 0. Результаты пересчитаны на, 
порщю, имфющую 100 мгр. б$лковаго азота. 5 
К: 
та 
Количество азота аминныхъ группъ 
въ мгр. 
№№. По ри аи. 
: сравнене съ 
1—2 порц, 
въ порцш. |въ среднемъ. 
Автолизъ 68 ч. при 45° С. передъ опре- 
дЪл. прибавлено 0,5 к. с. 109 МаОН. 565 56,5 
2 
3—4| Тоже, но еще 24 часа при 58° С. съ 537 
бк е. 0 а 541 53,9 —2,6 
2 
5 Тоже, но 48 час. при 583 С. съ 0,5 к. с. 
ТО МОЕ ео сие ооо 54,4 54,4 21 
6 Тоже, что 3—4, но, зат$мъ прибавлено у 
2 к. с. 100 РэО5 и еще 21 ч. при 
О о 55,7 55,7 —0,8 
7—8 | Автолизъ 68 ч. при 459 0. и еще 48 ч. 570 : 
прив бет ое 575 5.2 —0,7_ 
7 
Итакъ, 1,9 МаОН можеть замБипть примБняемый раньше К „НРО; в 
измБнеше щелочной среды на кислую въ порщи 6-ой снова вызываетъ. р 
увеличене МН, — группъ съ 54, 4 до 55,7 мгр., а въ порщяхъ 7—8, 
которыя были поставлены на 48 часовъ при 58° С.., какъ и 5-ая, но безъ 
щелочи, количество МН, — группь не только не уменьшилось, но даже. 
нБсколько увеличилось сравнительно сз контрольными 1—2. 
Прежде всего являлось предположене, что быть можетъ исчезновеще 
УН, — группъ объясняется дезаминированемъ аминокислотъ. ДЪйствительно, 
если бы таковое происходило, то образующийся МН. не могъ быть учтенъ, — 
т. к. при 10 мин. контактБ автолизата съ азотистой кислотой въ прибор 
ваиъ-Сляй ка ХН, не разлагается съ выдфлешемъ свободнаго азота, полное ж 
