_ его разложеше идеть только черезъ 2 часа. Поэтому и слБдовало сперва 
параллельно съ учетомъ МН, — группъ опредЪлить МН., а затБиъ опредф- 
лить азотъ аминныхъ группъ, собирая газъ въ прибор 2 часа. Требуется 
при этомъ указать, что автолизъ всегда происходиль въ колбочкахъ плотно 
замкнутыхъ корковыми пробками и хотя бывала часто щелочная среда, но 
потерь №Н, испарешемъ не происходило, какъ это показали контрольные 
опыты. 
Въ опытБ 3-мъ отфильтрованный сокъ посл автолиза дрожжей въ 
вод быль сперва подщелоченъ (до 0,4°/) ХаОН, но передъ отгонкой ХН, п 
передъ прибавлешемъ Са(ОН), сокъ въ порщш подкислялся Н,ЗО,. 
Изъ опыта видно, что уменыпеше аминныхъ группъ на 3,1 мгр., со- 
провождалось только неболышимъ приростомъ аммйачнаго азота, — 0,7 мгр. 
(4,5 —3,8). СлБдовательно, дЪло не въ простомъ дезаминировани. 
Опытъ 3. 
30 гр. сухихъ дрожжей съ 200 к. с. воды. Толуолъ. Автолизъ 45 часа 
при 42° С. 
Отфильтровано 120 к. с. желтоватаго сока, прибавлено 5 к. с. 10%/, 
МаОН; взяты порщи по 10 к. с. 
зотъ ами г ПЪ 
= вру Азотьъ—МНз. 
въ мгр. 
Услов!я опыта. 
еравн. съ 
въ порши. 
контрольн. рц, 
въ порши. 
Контрольная, 10 к. с. сока. ..... 51,7 
Тоже, но еще 24 часа при 60—63° С. . 48,6 
Въ опытБ 4-мъ газъ собирался въ прибор$ ванъ-Сляйке 10 минутъ 
въ порщяхъ 1—2 и 2 часа 10 минуть въ поршяхъь 3—4. Въ послднемъ 
случа весь МН, также поступаль въ учетъ, но, конечно, при такомъ дли- 
тельномъ воздЪйствш азотистой кислоты происходиль частичный гидролизъ 
продуктовъ неполнаго распада, бФлка. 
Опытъ 4. 
20 гр. сухихъ дрожжей съ 160 к. с. воды. Толуоль Автолизъ 66 часовъ 
при 42° С. Отфильтровано 120 к. с. сока, къ которому прибавлено 3 к. с. 
10% МаОН. Взяты порши по 10 к. с. 
Изьфст!я И. А. Н. 1916. 
