ти 
5 В ено аммйачнаго азота......... 
_—  Отогнано при 40? (....:......... 
НЕ и. -...........: 1956 мер 
.- Ъ) То же, : 
р но прибавлено аммачнаго азота....... 61,0 мгр. 
| Ороеннно при: 40: 01: -.,.:......... 283» 
Е - Добавочный отгонъ при 100? С....... 32,6 » 
Опытъ 21. 
Прибавлялось къ порщи 58,0 мгр. молочнокислаго аммоня и сейчасъ 
же отгонялся аммакъ. 
фл а 
Количество амм!ачн. |Количество амм1ачн. 
| . : азота въ мгр. при | азота въ мгр. оста- 
| ма ; отгонкЪ съ МеО | лось не отогнан- 
при 40°—15 шш. нымЪ. 
1,2 гр. левюрина 
2,4 гр. левюрина 
1,2 гр. яичнаго бЪлка . 
1,2 гр. крахмала превращеннаго въ 
ней скере ке он в 
Удвоене количества дрожжей почти не отразилось на результатахъ 
отгона. 
Коллоиды бфлка и крахмала, не задержали отгонку аммака. 
- Опытъ 22. 
_ 9,4 гр. левюрина съ 58,0 мгр. молочнокислаго аммовя. 
- Т. Отгонъ при 40° С. ............ 34,5 мгр. 
ТЕ. др» оне а РКИ 
ть » Е. а 6,3 » 
И щи 100 С :......:.... 50 
т 70,0 мгр. 
Посл$ 1-ой отгонки досуха прибавлялось 120 к. с. воды, новая отгонка 
досуха ит. д. 
— __ _ Избытокь МН, въ сумм$ объясняется н5которымъ разложешемъ бЪлка, 
при кипячени съ М0. 
Опытъ 23, 
1,5 гр. левюрина съ 62,5 м. амупачнаго азота, отогнано при 40° С. 
Извфет!я ‘и. А. Н. 1916. 
