1 
г НИ. ЕЯ — 1946. 
° (ВоШейл @4е Асвабие Пирёнае Чез Бетепсез). 
Объ органичеекихъ основан!яхъ евиного мяеа. 
и. А. Смородинцева. 
(Представлено академикомъ И. П. Павловымъ въ засё даши Отдфлен!я Физико-Математическихъ 
Наукъ 11 мая 1916 г.). 
А. 
Методика изслфдованя мясного экстракта. 
Въ течене почти двухъ десятил т подъ руководствомъ В. С. Гуле- 
вича въ лабораторш медицинской хими Императорскаго Московскаго Уня- 
верситета разрабатывается методъ выдфлен!я азотистыхъ основанй изъ 
мясного экстракта. Детали изслФдован1я разс$яны по отдфльнымъ работамъ 
сотрудниковъ его, а первая общая сводка сдБлана Кримбергомъ, который 
въ 1909 г. помфстилъь описан!е метода въ Руководетвё Тирхельдера?. 
ПослБ напечатаня его статьт введены н$ёкоторыя изм$неня въ ходЪ изсл6- 
дования и дано краткое и удобное обозначене фхракщй?, на которыя под- 
раздфляется экстрактъ въ цфляхъ изолированя входящихъ въ него осно- 
ванй. Поэтому мнЪ кажется своевременнымъ дать изложенше употребляемаго. 
нын$ метода. 
Въ настоящее время въ вышеупомянутой лаборатори примфняются 
два способа подразд5лен!я экстракта на Фракщи — Фосфорновольхрамовый 
п ртутный. 
Первая попытка выдфлить изъ экстракта карнозинъ при помощи осаж- 
ден1я сБрнокислой окисью ртути была предпринята мноюЗ. На основан!и 
+. П. Кримбергъ, статья въ Норре-Зеу1егз НапаБись 4. рВуз101. и. раёЪо]. сВеш. 
Апа]узе, переработанномъ Н. Тег #е]Чег’омъ, 1909, стр. 758. 
2 В. И. Скворцовъ, Сравнительное изслЪдовав1е азотистыхъ экстрактивных 
_ веществъ въ мышечной ткани теленка и вола. Москва 1909; ИХейзерт. #. рвуз10]. Свете. 68, 
26 (1910); И. А. Смородинцевъ, Объ органическихъ основашяхъ экстракта печени быка. 
Москва, 1911; ИейзсВт. #..рвузто1. Свет. 80, 218 (1912). 
3 И. А. Смородинцевъ, Ученыя записки Императорскаго Московскаго Универси- 
тета, от. мед., вып. 18, стр. 79 и слЪд. (1911). 
Извфстия И. А. Н. 1916. — 1535 — 
ВЕ МТ ЕЕ, Ура Вы ИЯ: НЕА 
