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Salmo salar, H. und Kn., Fische Ost. Mon., p. 273. 
Idem íd., Yarrell, Br. f., 1, p. 232 (juvenis). 
Idem salmo, Graells, M. de P., p. 74. 
Nombre vulgar: Salmón; cuando sólo tiene de tres a cuatro pulgadas, 
murgón o esguín; luego que ha desovado, Zancado. 
Patria: Rías del mar Cantábrico (Asso), Asturias y Galicia (Cornide), 
NO. de España (Graells), rios Duero y Tajo (Huerta). 
El principal provecho que se saca de esta especie en nuestras costas 
es el que sirva de alimento en fresco; pero donde abunda mucho, se sala 
o seca; también en nuestro país, en ciertas ocasiones, cogiendo a millares 
los esguines, se ha abonado la tierra con ellos, y ésta ha debido ser una 
de las causas de que escaseen en la actualidad en todas las rías, cuando 
eran antes tan abundantes que, en las escrituras que se conservan en los 
archivos de Asturias, no es raro encontrar el que, comprometiéndose los 
trabajadores a verificar una obra en un tiempo dado, y manteniéndolos el 
dueño, como era costumbre entonces, ponían como condición el que no se 
les diera a comer salmón sino tan sólo dos veces por semana, condición 
inútil, seguramente, hace ya bastante tiempo. 
Pesca: Se cogen los salmones con francados en todos los ríos que van 
al Cantábrico; con butrones, cañales y nasas en las rías de Cantabria; 
desde febrero a julio, y del Miño al Bidasoa, con las redes que llaman 
trainas y salmoneras, rasgos en Asturias, y pardellos en Galicia; también 
usan chinchorros en algunas rías de Galicia, y algerifes en el Miño. Los 
pescadores robustos e inteligentes se apoderan de los salmones a mano, 
buscándolos debajo del agua en cuevas en que suelen estar tranquilos; 
pero se necesita para esto mucha costumbre de buzar y mucha fuerza. 
_[¿SALMO TRUTTA L.?] 
Salmo erio.x, Linné, Syst. nat., p. 509. 
¿Idem hucho?, Cornide, P. de G., p. 82, non L. 
Idem hamatus, Cuv. et Val., H. n., poiss., 21, p. 212, pl. 615. 
¿dem erio.x?, Yarrell, Br. f. 1, p. 234. 
Idem hamatus, H. und Kn., Fische. der óst. Mon., p. 276. 
Idem hucho, Graells, M. de P., p. 69. 
¿ (1), Nota del corrector.—Puede ser que este Salmo eriox sea el Salmo 
trutta L. 
