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al de la vainilla, y sabor acre. El agua separa de él ácido cinámico; es so- 

 luble en alcohol y en el éter de petróleo se disuelve la parte volátil o ci- 

 nameína, pero no la parte formada por los resinotanoles. 

 . La composición del bálsamo del Perú es la siguiente: 

 Consta, en lo esencial, de una parte volátil y otra fija; a la primera, 

 llamada cinameína, le han asignado diferente composición, según Kraut: 

 consta de una mezcla de éteres bencil-cinámicos y bencil-benzoicos, 

 H. Trog dice que está compuesta en su mayor parte por éter bencil-ben- 

 zoico y sólo en mínima parte por el éter bencil-cinámico. No pudo des- 

 cubrir Trog en el bálsamo del Perú estiracina, alcohol bencílico ni ácido 

 benzoico libre. La parte fija está constituida por los resinotanoles. 

 H. Thoms encontró que la cinameína se componía de éter bencil-benzoico 

 y bencil-cinámico, así como de los éteres correspondientes del peruviol 

 C13H21-OH, que es un alcohol dextrogiro de olor a miel, peso específico 

 0,866- 17°, 5 y que hierve a 139°-140° (7m/m. de presión). 



ESTORAQUE 



El estoraque se obtiene por fusión, mediante el agua caliente, de la cor- 

 teza y la albura de los troncos heridos del Liquidambar oriéntale, árbol 

 de la parte meridional del Asia Menor. 



Consta en lo esencial de una mezcla variable de resina con esteres 

 cinámicos de diferentes compuestos. Según Tschirch, contiene el estora- 

 que 23 por 100 de ácido cinámico, 24 por 100 de ácido cinámico combina- 

 do, 27 por 100 de éter aromático y 2 por 100 de estirol y vanillina; el res- 

 to está compuesto de resina y agua. 



Resultados que pueden obtenerse de la alcohoHsis 



El alcohol etílico sustituirá en sus esteres a los alcoholes cinámico y 

 bencílico, por tener éstos mayor peso molecular y, por consiguiente, me- 

 nor velocidad de esterificación que el alcohol etílico, el cual, por otra par- 

 te, se halla en estado de mayor concentración. Quedarán libres los alcoho- 

 les, y los ácidos se encontrarán en forma de esteres etílicos. Su destila- 

 ción fraccionada permite separarlos bien y mediante saponifcación aislar 

 luego los ácidos, que se acaban de purificar muy bien por cristalización 

 fraccionada. 



No pudimos encontrar alcohol bencílico; los alcoholes de esta clase se 



Rev. Acad. de Ciencias.— XVIII.— Octubre-noviembre-diciembre 1919. 16 



