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ella la excreción de la orina que permite en los animales la salida al exte- 

 rior de los productos de degradación de las substancias que los constitu- 

 yen, tienen necesariamente que seguir transformándose las moléculas que 

 las forman. A esto es debido que la degradación de los albuminoides, sen- 

 cilla y clara en el organismo animal, desde el punto de vista químico, se 

 complique enormemente en la planta, dando origen a la formación de 

 substancias cuya procedencia no se ve muy clara. 



Mi opinión es que el origen de la parte de esteres dé los bálsamos debe 

 buscarse en un aminoácido, en la fenilalanina 



CeHs - CHa - CHCO . OH 



I 



El organismo vegetal posee tendencia muy marcada a la metilación to- 

 tal del grupo amino de los aminoácidos, produciendo las betaínas corres- 

 pondientes. Estas bases se encuentran en gran número y cantidad en casi 

 todas las plantas. Por metilación de la glicocola prodúcese la betaína clá- 

 sica, que se encuentra en la raíz de la remolacha. 



CH2-N(CH3)3 



I I Betaína. 



CO - O 



Por metilación de la prolina se produce la estaquidrina, que se encuen- 

 tra en los tubérculos de Stachys tubifera, en las hojas de naranjo, etc. 



(CH3)2 



NH N- — _____ 



CHa /\ CH . CO . OH - CHa /\ CH . CO^O 



L__i . LJ ■ 



CH2 CH2 0H2 CH2 



Prolina. Estaquidrina. 



De la oxiprolina se deriva la betonicina, que se encuentra en gran can- 

 tidad en la Betónica offlcinalis. 



(CH3)2 



II 

 NH N — --_ 



CH2 /\ CH.CO.OH-CH2X\CH-CO.O 



CH — CH2 CH CH, 



I I 



OH OH 



Oxiprolina. Betonicina. 



