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Veremos más adelante que hay un dato que se opone a esta hipótesis.- 
¿Será debido al terreno? Yo no lo creo, porque hay que suponer que tanto - 
en Grecia como en Argelia habrá distintas clases de terreno, y, sin em- 
bargo, todas sus esencias son fuertemente activas. Más bien me inclino a: 
creer que en la elaboración se hace alguna operación que racemice fuerte- - 
mente el pineno. Este problema, por el que se interesan ya algunos labo- 
ratorios extranjeros, se resolvería tal vez estudiando el aguarrás obteni- 
do por destilación en el vacio de una miera de origen botánico seguro, No- 
lo he hecho aún por no haber podido proporcionarme este producto. 
Veamos ahora las deducciones que se sacan del estudio de las otras. 
constantes, 
Se admite, en general, que la acidez del aguarrás es producida por el. 
ácido abietínico procedente de la colofonia que en la destilación arrastra; 
de aquí que haya la costumbre de calcular en ácido abietínico la acidez 
hallada, teniendo en cuenta que el indice de acidez de la colofonia es de 
170 como término medio. Véezes admite que el máximo tolerable en una. 
esencia comercial es 2,5 por 100 entre colofonia y aceite de colofonia que, 
calculado todo ello como ácido abietínico, correspondería a un índice de 
acidez de 1,5. 
De los valores del residuo de destilación a 165” vemos que ninguna: 
de las esencias analizadas alcanza el máximo tolerable de 2,5 por 100, si 
bien hay algunas, como la de Las Navas, que se le acerca mucho. En cam- - 
bio, el índice de acidez de las esencias de Majadas, Garaballa y Las Na- 
vas es mayor que el tolerado. Pero nos encontramos en estas esencias con 
que esta acidez no puede ser producida por el ácido abietínico; en realidad, 
a la de Majadas le correspondería por su acidez una cantidad de 2,15 por 
100 de colofonia, y no deja de residuo más que 0,72 por 100. A diferencia 
de lo que se admite en todas partes, la acidez de estas esencias es produ- 
cida, casi exclusivamente, por ácidos volátiles, como se puede ver en su 
destilación, en la cual los ácidos pasan con las primeras fracciones. La pre-- 
sencia de estas grandes cantidades de ácidos volátiles, que hacen desme- 
recer mucho a estas esencias en el mercado, creo que se debe atribuir a 
su mala elaboración; algo de pirrolisis en la destilación produciría estos. 
ácidos. 
Estos datos de conjunto obtenidos por mí, si bien no coinciden con al-- 
gunos anteriores que atribuyen a la esencia de Granada un débil poder le-- 
vogiro, casan bien con los publicados por Derronsoro. 
