Vengo ora alle deduzioni d’ indole generale che, dai dati otte- 
nuti in queste mie ossservazioni, si possono logicamente trarre. 
In primo luogo, va senz’ altro segnalato il fatto che esistono 
veramente differenze più o meno sensibili di quantità e qualità nel 
latte secreto dai quattro quartieri della mammella, di «guisa che si 
potrebbe quasi affermare che ciascuna mammella di vacca possiede 
quattro secrezioni diverse per quantità e per qualità. 
Nessuna norma generale però guida queste variazioni le quali 
sembrano più che altro influenzate dalla individualità. 
Dalla media generale della produzione di ciascun quartiere di 
tutte le vacche insieme appare ia superiorità produttiva in quan- 
tità dei quartieri posteriori, pur non essendo essi sufficientemente 
differenziati nella loro potenzialità. 
Le variazioni qualitative, però, non seguono, come dovrebbero 
questa norma subendo esse irregolari differenze che ancora quì si 
sarebbe indotti a credere influenzate dall’ individualità. 
Così pure si rileva che le variazioni quantitative e qualitive 
del latte che sgorga dai quattro capezzoli sfuggono alle influenze 
modificatrici della secrezione totale mammaria, quali ad esempio 
l’ età, il periodo di lattazione, la maggiore o minore energica mun- 
gitura, ecc. 
Infine, le limitatissime, ma pur esistenti, differenze di densità e 
di grado di congelazione del siero non coincidono mai in guisa da 
accordare ad uno o più capezzoli costante superiorità od inferiorità. 
Istituto di Zootecnia della R. Scuola Superiore Vete- 
rinaria di Modena, diretto dal Prof. E. REGGIANI. 
