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Recentemente il Serger (1) propone di dosare colorimetrica- 
mente il rame operando nel seguente modo: 100 gr. di piselli li- 
berati dall’ acqua, si essicano a 110° in capsula di porcellana e si 
calcinano in crogiolo di quarzo. Le ceneri si sciolgono con 10 cm.3 
di acido cloridrico, e la soluzione diluita con 40 cm. di acqua si 
tratta con ammoniaca in eccesso. Si filtra e si lava il precipitato 
con acqua in modo da portare il filtrato al volume di 100 cm.$ 
in cilindro graduato. Da altra parte, in altro cilindro graduato 
da 100 cm.? che deve avere la stessa altezza del primo, si ver- 
sano 3 cm.? di ammoniaca, si porta con acqua a 80 cm.8 e si fa 
cadere agitando a poco a poco una soluzione di solfato di rame 
al 0.5 per cento fino ad ottenere la stessa intensità di colora- 
zione. Ogni centimetro cubo della soluzione titolata di solfato di 
rame, corrisponde a gr. 0.00126 di rame metallico; basta quindi 
moltiplicare per questo fattore il numero dei centimetri cubici di 
solfato di rame impiegato per avere il rame contenuto nella quan- 
tità di piselli presi in esame. 
.L’ autore sostiene che questo metodo è più sensibile e più 
esatto del metodo elettrolitico. 
Io ho applicato questo proeesso al dosamento del rame nei 
piselli delle ditte surriportate, ma effettivamente non lo ottenuto 
dei risultati così soddisfacenti: le quantità di rame ottenute erano 
sempre inferiori a quelle avute col metodo elettrolitico. 
Infatti ho osservato che è difficile il colpire esattamente, in 
questo processo, il momento nel quale le due colonne di liquido 
sono perfettamente uguali nell’ intonazione di colore ed una 
goccia di solfato di rame in più od in meno non modifica in 
modo sensibile il tono della colorazione stessa. 
Questo metodo però, per il suo rapido procedimento e per 
la sua semplicità può essere convenientemente applicato nelle de- 
terminazioni comparative sul contenuto in rame nei legumi di 
varie fabbriche specialmente nelle possibili vertenze commerciali. 
Per ottenere però dei risultati analitici esattissimi, è sempre, 
a parer mio, da preferirsi il metodo elettrolitico. 
(1) Sercer, Chemiker Zeitung, 1911. 
Aprile 1912, 
Istituto di Chimica farmaceutica della R. Università di Modena. 
