124 Jacob Grimm 



Noch heute ist es unter Türken üblich , dafs der wirt, nachdem er in wol- 

 riechendem wasser seine hände gewaschen hat, mit den fingern aus der reis- 

 speise kugeln bilde und dem gegenübersitzenden gaste selbst in den mund 

 stecke. Aus denkmälern unsrer vorzeit fällt mir nichts bei, was auf vor- 

 schmecken oder credenzen der speise sich bezöge(^); doch in einem roman 

 aus der ersten hälfte des vorigen jh.(-) lese ich, dafs ein mädchen in den 

 apfel oder die apricose den ersten bifs thut und dann dem geliebten hin- 

 reicht, wie es sicher im leben genug vorgekommen ist, weil was sonst ekel 

 erregen könnte imter liebenden den genufs der frucht erhöht, wir alle wis- 

 sen, dafs unsre urmutter erst in den apfel bifs, bevor sie ihn Adam bot; der 

 angelsächsische dichter sagt: J^äs ofätes onbät, von onbitan, alts. anbitan, 

 mhd. enbizen, gleichsam anbeifsen, gustare, praegustare. In einem serbi- 

 schen volksliede (bei Vuk th. 1 n« 483 seite 352) findet eine Jungfrau auf 

 der wiese des geliebten mantel und tuch , auf dem tuch einen apfel liegen, 

 sie sinnt nach und beifst in den apfel, ihm ein zeichen ihrer anwesenheit zu 

 hinterlassen : 



sarpnunnjy mj 3e.ieny jaöyKy, 



HCKa 3Ha/^e, ^a cum ^o^iasn-ia, 



4a caM Moje /^paro oöaasujia. 

 aarpiicrau ist anbeifsen, oö^aanmn, oonaasninii besuchen, wie nah kom- 

 men sich die unschuldigen gefühle und brauche aller zeiten, auch bei Lucian 

 (haio. 8ta?<. 12) heifst es: TeXog Ss tov jUjjAot; (XTO^aKwv . . . evTTo^wg Tr^otrmöv- 

 Tia-a? k TOV koKttov avTYi? . . . ri §s ({)iXy,(raa-a ixetci^v twv fxarrwv Otto rw a.Trc^e<Tfxti! 

 TrapeßvTUTo. 



Desto häufigere meidung geschieht dieses vorkostens beim trank, und 

 der Grieche nennt es ir^oTt'miv Tr^oeKiriveiv, woher das lateinische propinare ent- 

 liehen ist, wie noch unter uns der wirt den becher erhebt, ansetzt und dann 

 dem gaste reicht, oft läfst auch unser alterthum königin oder königstochter 

 im kreise der beiden wandeln und jedem aus dem becher zutrinken.(^) Das 



(') beim anschneiden der kuchen oder der butter hat man noch heute abergläubisches 

 bedenken: omina principüs inesse solent. 



(^) der im Irrgarten der liebe taumelnde cavalier. 1740 seite 16: rifs eine apricose 

 ab, that einen einzigen bifs darein, wickelte hernach dieselbe in ein reines papier und 

 sagte: da bringet diese euerm herrn. 



(') Paul. Diac. 3, 30. Beovulf 1232 — 42. Waltharius 223. 



