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Kinderheilkunde auf den Naturforscherversammlungen beleben, daher auch 
mein Wunsch, dieses Thema vor Ihnen, d. h. vor einem Kreise von 
gebildeten und in specie naturwissenschaftlich gebildeten Männern zu 
behandeln. Der beste Ort für die Behandlung derartiger Materien wäre 
allerdings die Kinderstube und das beste Publikum die Mütter und Kinder- 
frauen. Wer es aber aus eigener Erfahrung weiss, welcher Wall von alten 
eingewurzelten Vorurtheilen diese Angriffspunkte umgibt, der wird es ver- 
stehen, warum ich es vorziehe, diese innersten Verschanzungen zu umgehen 
und erst auf dem Umwege über die vorurtheilsfreiere Männerwelt zu bestürmen. 
Die Physiologie der Ernährung ist ein Feld, auf. welchem noch weite 
Strecken der Urbarmachung und Bebauung harren. Besonders sind die in 
den Tiefen des Körpers, in dem Blute und den Geweben sich abspielenden 
Vorgänge noch gar wenig bekannt. Viel mehr wissen wir über die im 
Magen und Darm vorgehenden, mehr die Ernährung vorbereitenden Processe, 
also die Verdauungsprocesse, und da gerade in ihnen die Erfordernisse des 
kindlichen Organismus sich von denen des Erwachsenen wesentlich trennen, 
so denkt man, wenn von der Ernährung der Säuglinge gesprochen wird, 
vorzugsweise an diese vorbereitenden Processe, an die eigentlichen Ver- 
dauungsprocesse, besonders da die weiteren Vorgänge der Resorption und 
Assimilation bei Kindern wohl im Wesentlichen mit denen bei Erwachsenen 
übereinstimmen werden. 
Die Grundbedingung für die Ernährung ist die Zufuhr von Nahrungs- 
material. Ohne diese wird der Körper durch die in demselben beständig 
weiter arbeitenden Kräfte allmälig aufgerieben, d. h. der Organismus ver-. 
hungert. Die neuere Physiologie hat sich sehr eingehend mit der Frage 
beschäftigt, was und wieviel muss der Mensch geniessen, um sein Körper- 
gewicht und seine Kräfte beständig auf derselben Stufe zu erhalten. So 
verwickelt und schwierig genaue Bestimmungen hierüber bei der grossen 
Zahl der uns zu Gebote stehenden Nahrungsmittel für den Erwachsenen sind, 
so einfach liegt diese Frage für den Säugling. Die Natur hat in der 
Muttermilch und in der Mischung ihrer Bestandtheile diejenigen Stoffe und 
ihre Mengen genau bezeichnet, welche dem Körper des Säuglings zu seiner 
Erhaltung nothwendig sind. Dass die Muttermilch das Ideal der Nahrung 
für den Säugling ist, darüber ist weder unter den Physiologen, noch unter 
den Kinderärzten irgend eine Meinungsverschiedenheit; wird es doch durch 
millionen- ja milliardenfache Beobachtungen erwiesen, dass bei keiner Nahrung 
die Kinder so gut und so sicher gedeihen, als bei der Ernährung: mit der 
Mutterbrust. Da uns nun die Natur dieses ideal gute Nahrungsmittel, 
welches weder die Physiologie, noch die Praxis bis jetzt durch irgend ein 
gleich gutes hat ersetzen können, darbietet, so würde sich die Anwendung 
