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die Tentakeln demonstrirt. Audi die geschlechtliche Fortpflanzung der 

 Polypen aus Eiern und Knospen und die Entwickelung aus dem Ecto- 

 und Endoderm, zu dem noch das Mesoderm hinzutritt, wurde ent- 

 wickelt und an zahlreichen Präparaten unter dem Mikroskope gezeigt 

 und veranschaulicht. 



XI. 



1897 am ] 1. Februar. 



Herr Dr. Grünhut sprach über Unterscheidungsmerkmale des 

 Pferdefleisches gegenüber anderen Fleischarten. Dem Berliner Thierarzt 

 Nie bei sei es gelungen, in einer geistvollen Arbeit darauf hinzuweisen, 

 dass im Pferdefleisch das Glycogen in viel grösserer Menge vorhanden 

 sei als in allen anderen Fleischarten ; auch selbst noch einige Zeit nach 

 dem Tode des Pferdes. Dr. Hasterling habe dann eine andere 

 Methode gefunden, nach welcher Unterscheidungsmerkmale festgestellt 

 werden könnten; es sei dies das Fett, in welchem man mit Hilfe von 

 Jod in der grösseren Menge von Oelsäure ein sicheres Unterscheidungs- 

 merkmal besitze. Nur bei gemischten Fleischwaaren (Wurst) versage 

 auch oft diese Methode. 



Herr Dr. Laquer hatte sich Erinnerungen an Dubois-Reymond 

 zum Thema seines Vortrags erwählt.*) 



In der Einleitung hebt Vortragender hervor, dass es weder in seiner 

 Absicht, noch in seinem Können läge, eine erschöpfende Darstellung 

 des verstorbenen Gelehrten zu geben. 



Zwei Richtungen sind es , in denen du Bois-Reymond's 

 geistige Entwickelung in Erscheinung getreten, die rein fachliche auf 

 den Kreis der Physiologie, der Lehre vom Leben im engeren Sinne 

 beschränkte und eine zweite,, die des naturwissenschaftlichen Denkers 

 und Geschichtsschreibers, die, an ein internationales Publikum sich 

 wendend, die Entwickelung der gesammten Naturwissenschaften der letzten 

 Jahrzehnte beeinflusste. Beide Wirkungsformen gehen natürlich in 

 einander über. 



Geboren am 7. November 1818 als Sohn eines aus der Schweiz 

 stammenden höheren preussischen Beamten besuchte du Bois in 

 •Neufchätel die Schule, im Jahre 1836 bezog er die Berliner Universität, 

 zuerst als Hörer der physiologischen Facultät, bei der er planlos Vor- 



*) Autoveferat. 



