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físicas de los jabones con la simple sustitución de una base 

 por otra. 



Cada día más, las investigaciones hacen patente aquella 

 intuición de los biólogos que hacía depender la normalidad 

 de las funciones de la integridad físico-química del proto- 

 plasma; mas como este comercia constantemente con los 

 plasmas nutritivos para atender al gasto funcional ó enérgi- 

 co, se hace preciso cierta constancia en la composición quí- 

 mica y en las propiedades físicas de los humores constitu- 

 yentes. Así vemos mantenerse casi constante en su continua 

 variabilidad, y no obstante las ganancias por absorción y las 

 pérdidas por secreción, la composición de la sangre y la con- 

 centración molecular del plasma, é igualmente admiramos 

 los varios y eficaces recursos que ejercitan los animales para 

 conservarlas, y como resisten las más enérgicas tentativas 

 para cambiarlas. D'Errico (39) ha observado cómo se man- 

 tienen constantes la presión osmótica y la conductibilidad 

 eléctrica del suero de la sangre, en los perros, á pesar de la 

 inanición, agravadas, á estos efectos, por la inyección de 

 cer:a de un litro de agua destilada, en unos casos, y en otros 

 por la ingestión casi cuotidiana de 500 cent. cúb. de una di 

 solución de sacarosa al 40 por 100. Con los medios más vio- 

 lentos, empleados con el fin de cambiar las condiciones físi- 

 cas del suero, sólo se logran pasajeras oscilaciones de la 

 presión osmótica, y al cabo los animales restablecen la con- 

 centración molecular de su primer humor. Probablemente el 

 riñon es uno de los órganos que con más eficacia emplea la 

 economía en esta función reguladora. 



Los estudios modernos sobre la digestión y asimilación 

 nos enseñan que la primera conduce á la segunda en cuanto 

 prepara los alimentos para convertirlos en materiales pro- 

 pios del organismo consumidor, y, en su consecuencia, es 

 lógico pensar que si éste cuenta con sus proteínas específicas 

 y probablemente también grasas é hidratos de carbono pro- 

 pios, también poseerá su caudal salino, y que de lo uno y de 



