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 de chaleur : d'où une nouvelle source de froid, appli- 

 cable cette fois-ci à l'industrie, puisque c'est sur ce 

 principe que sont basées les premières machines frigo- 

 rifiques. Les corps employés sont où les liquides qui 

 dans les conditions normales ont une tension de vapeur 

 élevée comme l'éther ou bien les gaz facilement liqué- 

 fiables et qui bouillent déjà à une pression inférieure 

 à la pression atmosphérique, tels le chlorure de méthyle, 

 le gaz ammoniac, l'anhydride sulfureux, l'anhydride 

 carbonique. Le procédé est très simple : une pompe 

 aspire le gaz et le comprime jusqu'à sa liquéfaction ; 

 une fois liquide il passe dans un évaporateur où, la 

 pression étant moindre, il s'évapore en enlevant de la 

 chaleur aux solutions que l'on veut refroidir, puis 

 retourne au compresseur. Ce sont ces solutions que 

 je viens d'indiquer qui servent de véhicule au froid. 

 Gomme elles sont difficilement congelables, on les re- 

 froidit à la température voulue, — 5° ou — 10° jusqu'à 

 — 20° et un système de pompes les fait circuler soit 

 autour de bacs remplis d'eau pure pour la fabrication 

 de la glace, soit dans une tuyauterie analogue à celle 

 de nos chauffages centraux quand il s'agit de la réfri- 

 gération des locaux. 



3° La détente. Un gaz comprimé s'échauffe, inver- 

 sement si un gaz comprimé peut tout à coup occuper 

 un volume plus grand, il se détend et sa température 

 s'abaisse pour autant que la détente soit assez brusque 

 pour que le gaz n'ait pas le temps de se réchauffer au 

 contact des corps qui l'environnent. Un dispositif aussi 

 simple qu'ingénieux, appelé échangeur de température, 

 fait que l'abaissement de température obtenu par la 

 détente n'a pas d'autre limite que celle où le gaz se 

 liquéfie : le tuyau métallique qui amène le gaz comprimé 



