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Da bei den Obst- und Gemüsenamen im Tagebuche 

 nicht immer zu erkennen ist, ob mit zwei verschiedenen 

 Namen auch wirklich immer zwei von einander ver- 

 schiedene Arten bezw. Sorten gemeint sind, so sind im 

 Folgenden unter den einzelnen Ueberschriften einfach 

 alle darauf bezüglichen verschiedenen Namen aufgeführt, 

 und zwar beim Obst mit Orts- und Zeitangabe, wo und 

 wann sie vorkommen, bei den Küchenkräutern dagegen 

 nur mit der Jahreszahl ihrer ersten Erwähnung. Bei 

 der ausserordentlichen Mannigfaltigkeit der früher in der 

 Küche benutzten Pflanzen ist es ferner schwer, eine 

 scharfe Grenze zwischen Blumen, Küchengewächsen und 

 Heilkräutern zu ziehen, zumal manche Pflanze zu allen 

 drei Zwecken kultiviert wurde. So ist es denn natürlich 

 auch nicht ausgeschlossen, dass in das Verzeichniss 

 der Küchenkräuter vielleicht eine oder die andere der 

 im Tagebuche vorkommenden Pflanzen fälschlich aufge- 

 nommen resp. aus demselben fortgelassen ist. Denn häufig 

 ist aus den Eintragungen nicht zu erkennen, wozu 

 Lauremberg's dies oder jenes in ihren Gärten anbauten. 

 Ordentliche Aufzählungen von Küchenkräutern als solche 

 kommen nur zweimal unter Peters Notizen vor, nämlich: 



1629, 28. März: Plurima alia transpono, postquam jam 

 totus hortus in areolas commode digestus est: non 

 culinaria solum, ut Cnaustos, 1 ) brassicam capitat: 

 rubram, asservatam per hyemem sub dio in horto 

 (neque enim asperrimo illo frigore periisse adhuc dum 

 est), Sisarum, tuber unum Babatas juxta: et Lunariam, 

 sed etiam Aromatica, Thymbram Thymum, Melissain 

 citriam. 



1631, 26. April: Gommoveri facio solum areae gallinaceae, 

 semino 17 genera herbarum culinariarum, quaesunt: 

 1. pastin: tenuifol: 2. latifolia, 3. Cepa, 4. beta, 5 

 atriplex Hisp: 6. portulac: 7. cochlear, 8. Nicotiana, 

 9. Lactuca Hisp: 10. petroselin: 11. papaver, 12. 

 chaerefol: 13. melon: 14. cucumer: 15. Rhaphanis 

 Norib: 16. Rostochiensis, 17. brassica Italica. 



Zur Feststellung der heutigen Pflanzennamen wur- 

 den hauptsächlich benutzt: Caspar Bauhin's vermehrte 

 Aasgabe von Jacobi Theodori Tabernaemontani »Neuw 

 vollkommentlich Kreuterbuch« etc. Frankfurt a. M. 1625, 

 Prof. Dr. R. v. Fischer-Benzon's »Altdeutsche Gartenflora«, 



*) Helianthus tuberosus L. 



