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Laurembergs mehrfach in ihren Gärten gesäet, auch finden 

 sich häufiger Notizen darüber, dass Peter Rosensträuche 

 in nicht unbeträchtlicher Anzahl von Landleuten kauft. 

 Beides bezieht sich aber wohl mehr auf die Fürsorge 

 für die nöthigen Wildlinge zum späteren Veredeln, als 

 auf die Zucht wilder Rosen zur Gewinnung von Hage- 

 butten, wenn Peter die »rosae sylvestres baccae (Ham- 

 butten) exemptis lapillis« auch in seiner Hortic. Lib. II 

 S. 192 mit unter denjenigen Früchten anführt, >quibus 

 coctis fercula parantur«. — Die sonst im Diarium noch 

 vorkommenden Rosenarten gehören, als Blumen, nicht 

 hierher. 



XX. BerberiZOQ (Berberis vulgaris L.). 

 Berberis, Barbaritzken Sträucher: 



Peter Laurembergs Gärten 1627/37, 



Apotheker-Garten 1637, 



H. Wilbrand 1646/66. 

 Die Beeren mit Zucker oder Honig eingemacht galten 

 als Magen stärkend und Appetit anregend. Die jungen 

 Blätter wurden, wie Sauerampferblätter, zu Saucen und 

 zu Salat benutzt. Das Einmachen der Früchte geschah, 

 wie folgt: »Nimm der allerschönsten und zeitigsten 

 Träublein, wasch und reinige sie wol, mach ein Syrup 

 darzu von Zucker, clarifizier ihn, und wenn er schier 

 hart genug gesotten ist, so wirff die Träublein darein, 

 und lass ihn vollendts sieden, aber nicht zu viel, dass 

 die Beerfein nicht zerspringen.« (Bauhin 1. c. III, S. 126, 

 Lauremb. Hortic. II, S. 190). In seiner Horticultura I, 

 S. 148 empfiehlt Peter die Berberize zur Anlegung von 

 Zierhecken innerhalb der Gärten: »Aptissima quoque est 

 Berberis tarn acida, quam dulcis.« 



XXI. Erdbeeren. 



1. Fragaria alba, Fraga alba 1 ): 



Peter Laurembergs Vorstadtgärten 1627, 

 Garten des Rathsherren Joch. Schwartzkopf 

 1627. 



x ) Caspar Bauhin 1. c. Bd. I, p. 330 sagt von der weissen 

 Erdbeere, sie habe schneeweisse Früchte von süssem anmuthigem 

 Geschmack und lieblichem Geruch, gerade wie die gewöhnliche 

 rothe, und werde >heutiges tags auch in grosser menge fast in 

 allen Lustgärten gepflanzet«. — Im Elsass zieht man noch jetzt 

 eine weisse Fragaria vesca in den Gärten. Dieselbe trägt den 

 ganzen Sommer hindurch. 



