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bezw. Heilkräuter zog. Hierhin gehören Malva, Calen- 

 dula, Primula veris, Betonica, Valeriana etc. Ich glaube 

 zu diesem Vorgehen um so mehr berechtigt zu sein, als 

 Lauremberg in dem S. 193/94 der Horticultura abge- 

 druckten Catalogus plaerarumque herbarum culinariarum 

 auch verschiedene Pflanzen mit angiebt, die in seinem 

 Tagebuche nie genannt werden; wie denn ja überhaupt 

 derartige Abweichungen der beiden Bücher von einander 

 nicht weiter auffallen können, da ersteres eben für ein 

 weiteres Gebiet und einen grösseren Leserkreis bestimmt 

 war, letzteres dagegen nur Aufzeichnungen über die 

 eigene praktische Thätigkeit enthält. 



I. Ammi 



(Ammi copticum L. oder Amrni majus L.). 



Ammi 1627. (6.Märzl627. Gommensatus meus Sebastian: 

 Silesius donat mihi pluscula semina Ammi). 

 »Es ist der Ammeysamen ein edel Gondiment zu 

 Fisch vnd Fleisch -Speisen, dann er macht dieselbe wol 

 geschmackt vnnd lieblich«. Ammi wurde auch viel in 

 der Medizin gebraucht und der Samen auch in den 

 Brodteig gemischt (Bauhin I, S. 281). 



II. Anis (Pimpinella Anisum L.). 

 Anisum 1628, aniss 1660. 



Anissamen diente sowohl als Arznei, wie als Gewürz 

 an allerlei Speisen. Auch beim Brodbacken wurde er 

 benutzt. »Vnsere Weiber backen den ins Brodt, vnnd 

 machen das Zuckerbrodt Biscoct genannt darmit, vnnd 

 gibt solcher Samen dem Brodt nicht allein ein guten 

 lieblichen geschmack, sondern es ist auch nützlich in 

 etlichen Krankheiten gebraucht«. (Bauhin I, S. 163). 



III. Artischocken (Cynara L.). 



Articoq 1627, Articoca 1628 (1636 aus Hamburg be- 

 zogen), Artischocken 1632. 



Cynara 1628 (zum Theil aus Hamburg bezogen), 

 Cinara 1629. 



Scolymnus 1627 (cf. unten sub Nr. LVIII). 



Articoca vera 1629, 



Articoca vera majuscula 1631, Artischocken van der 

 grotesten Sath 1629 aus Amsterdam bezogen. 



Rote Artischocken 1630, 



Englisch Artischocken, 1639 aus Hamburg bezogen. 



