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aber dies sei eine ungesunde und wenig nährende Speise. 

 Gebaut muss die Pflanze damals schon viel sein, denn 

 Bauhin erklärt, sie sei in den Gärten gemein geworden. 



XKIK. Mais (Zea Mays L). 



Triticum Turcicum 1627, 



,, Indicum 1628, 

 Torcksch Korn, 1629 ein Loth aus Amsterdam bezogen. 

 Vom Mais berichtet Bauhin I, S. 599: „Das Meel 

 von dem Türkischen Korn wirdt heutiges Tages von den 

 Köchen in der Küchen gebraucht, daruon machet man 

 gute Gemüss vnnd Brey mit Milch oder guter Fleisch- 

 brühen, die nehren mehr als das Brodt, ist eine gute 

 Speiss vor arbeitende Leuth, dann sie settiget wol.« In 

 dem oben erwähnten Verzeichniss der herbae culinariae 

 in Peters Horticultura wird der Mais als Triticum Indicum 

 aufgeführt. 



2ÜÜL Majoran (Origanum Majorana L.). 

 Majorana 1627 (1627 und 1631 Samen aus Leipzig 



erhalten), 

 May ran 1634, Meioran und Meieran 1660, 

 Italienisch Winter Meyran, auch bloss als: Winter 

 Meyran bezeichnet, Samen 1632 von einem Braun- 

 schweiger Händler gekauft. 

 Amaracus 162H, 



vulgaris 1 1636 

 ,, nibernusj 



Nach Hortic. II, S. 192 gehörte Majoran mit zu den 

 Kräutern, die hauptsächlich zu Eierspeisen verwandt 

 wurden. Aber auch sonst galt er als ein edles, die 

 Esslust anregendes Gewürz, das allen Gerichten, zu 

 denen es benutzt werde, einen angenehmen Geruch und 

 Geschmack verleihe (ßauhin II, S. 50). 



Mar Etik 1660. 



Atriplex maxima spes. (21./3. 1629), auch als Atri- 

 plex maxima edulis (2./1. 1630) und Atriplex mira 

 Holsatica (11./5. 1630) bezeichnet. 1 ) Den Samen 

 erhält Peter 1629 von seinem Bruder, Dr. Wilhelm 

 L., aus Holstein und notiert dabei: »krigt grosse 



x ) Atriplex hortensis L. 



