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Entgegengesetzte Wirkung bei schwacher und starker 

 Belichtung muss als wahrscheinlich bezeichnet werden. 



Vor dem Eingehen auf den Versuch, die Ferment- 

 wirkung zu erklären, muss noch besonders auf den schon 

 mehrfach berührten Umstand hingewiesen werden, dass 

 nicht jedes Ferment jede i. A. zersetzbare Substanz zu 

 halten vermag, sondern nur ganz bestimmte Substanzen, 

 welche man seine Substrate nennen kann. So hat man 

 denn auch schon lange die Enzyme von diesem Gesichts- 

 punkte aus gruppirt und proteolytische, amylolytische 

 oder diastische u. s. w. unterschieden. Die Beziehungen 

 der Fermente zu ihren Substraten sind aber ohne Zweifel 

 nähere geworden, seitdem festgestellt ist, dass die Substrate 

 eines bestimmten Fermentes in inniger Verwandtschaft 

 zu einander stehen, die gleiche >Configuration« besitzen. 

 Es gilt dies zunächst für die Substrate des Invertins, 

 sowie für die der Diastase. Dieser Fortschritt dürfte in 

 erster Linie besonders den Substraten zu Gute kommen : 

 bei bis dahin ihrer Constitution nach unvollständig be- 

 kannten Stoffen werden die Fermente zur Ermittlung der 

 Constitution mit beitragen können. Es knüpfte sich daran 

 aber weiter auch der Gedanke, dass Fermente und 

 Substrate in sehr nahe Berührung mit einander kommen 

 müssen, und die wiederholt schon ventilirte Frage, ob 

 sich etwa eine vorübergehende Verbindung von Ferment 

 und Substrat bildet. Giebt man auch die Möglichkeit 

 einer solchen Verbindung zu, so wird doch einstweilen die 

 Erklärung der enzymatischen Processe dadurch nicht 

 gefördert. 



Vor dem Aufstellen einer neuen Hypothese wird man 

 natürhch versuchen müssen, den Fermentationsvorgang 

 unter andere ähnliche, bereits einer Deutung mehr oder 

 weniger zugängliche Vorgänge unterzuordnen. 



Da sind denn manche Vergleiche angestellt, die jetzt 

 nicht mehr angenommen werden können. Ganz besonders 

 ist der Vergleich mit Vorgängen abzulehnen, bei denen 

 Hydrolyse vollkommen ausgeschlossen ist, so der Vergleich 

 mit der Zersetzung des Chlor Stickstoffs, des Nitroglycerins, 

 des chlorsauren Kaliums u. dgl. m. Ebenso ist der Ver- 

 gleich mit der Wirkung von fein vertheiltem Metall, 

 welche durch die absorbirten Gase complicirt wird, 

 zurückzuweisen. 



Von Bedeutung bleibt dagegen der Vergleich mit der 

 Wirkung der Säuren und Alkaüen in wässriger Lösung, 



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