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rausch für den Vortragenden anfertigen zu lassen die 

 Güte hatte. Einige andere Apparate sind von den Herren 

 Matthiessen und Langendorff freundliehst geliehen worden. 



Von den angestellten Versuchen sei einer hier mit- 

 getheilt. Als Ferment diente Diastase, als Substrat lös- 

 hche Stärke. Die angegebenen Zahlen sind die bei den 

 Messungen direct erhaltenen (Ohm), ohne Abrechnung 

 der auf die Kochsalzlösung kommenden Werthe. Auch 

 die Widerstands-Capacität der Elektroden konnte, da 

 es sich nur um vergleichende Messungen handelt, ausser 

 Berechnung gelassen werden. 



Es ergab sich der Widerstand 



in der rein wässrigen Lösung von: 



a) gekochtem Ferment = 2106 



b) rohem ,, = 2556 

 in der substrathaltigen Lösung von: 



a) gekochtem Ferment = 2 124 



b) rohem „ = 2082, 



Kann die somit nachgewiesene bedeutende Zunahme 

 der Leitfähigkeit der substrathaltigen Lösung von rohem 

 Ferment als auf vermehrter Dissociation des Wassers 

 beruhend angesehen werden, so darf auch der Beweis 

 für die Bildung von Jonen durch Fermente als erbracht 

 gelten. 



Durch besondere Versuche ist auch festgestellt, dass 

 solche Veränderung nicht eintritt, wenn statt des Sub- 

 strates ein Nicht-Substrat der Fermentlösung zugefügt 

 wird. So blieb u. A. der Unterschied der Widerstände 

 unverändert, als statt reinen Wassers eine Milchzucker- 

 lösung zu Invertinlösung zugesetzt wurde. 



Es liegt ferner auf der Hand, dass das Besultat 

 entgegengesetzt ausfallen muss, wenn die Fermentmenge 

 sehr gross ist, und so viel Zeit bis zur Messung ver- 

 streicht, dass ein grosser Theil des Substrates bereits 

 umgesetzt ist. Solche Fälle sind wiederholt zur Beob- 

 achtung gekommen. 



Verdienen nunmehr die Fermente wirkUch die Be- 

 zeichnung »hydrolytische«, so ist ein solcher Zusatz 

 doch nicht nöthig, da es Fermente mit anderen Eigen- 

 schaften nicht giebt. Uebrigens muss aber noch zuge- 

 geben werden, dass eine Dissociation der Fermente selbst 

 ähnlich der Dissociation der Säuren und Alkalien, von 

 Salzen und vielen anderen Körpern, wenn auch nicht 



