PENŒUS. 



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PENOEUS , Fabr. , Latr. , Desm., Edw. ; 



Squilla, Rond.; Jstacus, Seea; Cancer, 



Fokskael, Linn. ; Palcemon , Oliv. 



La carapace est cylindrique , terminée 

 en avant par un rostre pointu, comprimé, 

 dentelé et cilié. — Les yeux sont gros , 

 presque globuleux, portés sur un pédon- 

 cule court. — Les antennes supérieures ou 

 intermédiaires sont très-courtes, bifides, 

 portées sur un pédoncule fort grand, pro- 

 fondément creusé en dessus pour recevoir 

 l'œil ; les antennes extérieures ou infé- 

 rieures sont sétacées, très-allongées, pour- 

 vues à leur base d'une grande écaille de 

 forme allongée. — Les pieds-mâchoires ex- 

 térieurs ont la forme de pieds pointus et 

 velus, composés de cinq articles visibles, 

 dont le premier, qui est très-petit, s'avance 

 jusque sous les écailles des antennes exté- 

 rieures. — Les palpes mandibulaires sont 

 saillans , velus et terminés par un article 

 très-grand et foliacé. — Les pieds sont peu 

 allongés, grêles, pourvus d'un petit appen- 

 dice à leur base ; les six premiers un peu 

 arqués en dedans, didaclyles et croissant 

 successivement depuis la première jusqu'à 

 la troisième paire ; les pieds de la qua- 

 trième paire sont plus courts que ceux de 

 la troisième; ils finissent par un ongle sim- 

 ple ; les pieds de la cinquième paire sont 

 plus courts que ceux de la quatrième , et 

 conformés de même. — Le second article 

 de l'abdomen est peu dilaté sur les côtés; 

 les derniers portant dans leur milieu une 

 carène assez prononcée, et le sixième étant 

 terminé en pointe aiguë. — Les écailles na- 

 tatoires de la queue sont allongées et arron- 

 dies au bout. 



Les Pénées sont des Crustacés plutôt 

 propres aux contrées tempérées et chaudes 

 qu'aux mers septentrionales. Une espèce 

 très-commune de la Méditerranée , et qui 

 est connue sous le nom de Caramote dans 

 le midi de la France et de l'Italie, est l'ob- 

 jet d'un commerce considérable ; non-seu- 

 lement on la consomme en grande quantité 

 sur les côtes , mais encore on la sale pour 

 la conserver, et ainsi préparée on en fait 

 des envois en Grèce, dans l'Asie Mineure 

 et dans la Perse. Les Grecs et les Armé- 

 niens en font une assez grande consomma- 

 tion. 



Ce genre, assez nombreux en espèces, 

 a été ainsi divisé par M. Edwards : 



Espèce ayant les antennes terminées par 



des filets très- courts. — Un sillon médian 

 s'élendant de la base du rostre au bord 

 postérieur de la carapace . 



1. PENOEL'S CARAMOTE. 



Desm., Considèr. génér. sur les Cinst., 

 p. 225. — Risso, Hist. Nat. de V Europe 

 Mérid., t. V, p. 57.— Edw., op. cit., t. II, 

 p. 415 ; ejusd. , Atlas du Règ. anim. de 

 Cuv. , Crust. , pi. 30 , fig. 1. — Palcemon 

 Sulcalus, Oliv., Encycl., t. VIII, p. 661. 

 — Peuœits Sulcatus, La p., Hist. des Anim. 

 sans vert., t. V, p. 206. — Alphcus Cara- 

 mote, Risso, Crust. de Nice, p. 90. — 

 Long, totale 9 pouc. — Son corps est al- 

 longé, luisant, lisse, très-mince, d'un blanc 

 de chair mêlé de rose ; sa carapace est 

 oblongue, arrondie, sillonnée longitudina- 

 lement, et terminée de chaque côté par des 

 aiguillons; son rostre est assez long, com- 

 primé, a onze dents en dessus et une seule 

 pointe en dessous; ses yeux sont très-gros, 

 placés sur des pédicules poilus ; les antennes 

 supérieures sont courtes, poilues et bifides ; 

 les inférieures, très-longues, sont situées à 

 côté d'une pièce latérale cordiforme ; les 

 trois derniers segmens de l'abdomen sont 

 carénés, et terminés par une plaque solide, 

 sillonnée au milieu , à trois dentelures ai- 

 guës de chaque côté, à laquelle sont adhé- 

 rentes quatre longues écailles rougeâtres 

 bordées de bleu. La femelle pond des œufs 

 rougeâtres en été. — Habite les grandes 

 profondeurs de la Méditerranée. 



Espèce ne présentant point de sillon 

 médian entre la base du rostre et le bord 

 postérieur de la carapace : 



2. PENOEUS MONCCERQS. 



Fabr., Suppl. Ent. Syst., p. 409. — 

 Latr., Hist. nat. des Crust. et des Insect., 

 t. VI, p. 249. — Edw., op. cit., t. II, 

 p. 415. — Long. 3 pouc. — Le roslre est 

 droit, un peu élevé, cilié en dessous, et 

 armé en dessus de neuf à dix petites dents, 

 dont la dernière se trouve sur le milieu de 

 la région stomacale ; la crête rostrale est à 

 peine marquée ; les yeux sont courts et 

 gros; les filets terminaux des antennes su- 

 périeures sont extrêmement courts ( moins 

 longs que les deux derniers articles du pé- 

 doncule) ; les pattes sont courtes, avec les 

 bords de la lame médiane de la nageoire 

 caudale non épineux. — Se trouve dans 

 l'Inde. 



Espèce ayant les antennes supérieures 

 lerminées par des filets plus longs que (a 

 carapace : 



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