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in ihren Zellen enthalten und nicht ohne Schaden abgeben 

 können, dagegen relativ leicht. Diese Anschauung, nach 

 welcher also die Wasser -Entziehung als solche den Tod 

 herbeiführt, bestand früher nicht, man war der Meinung, 

 gefrorene Pflanzen seien noch nicht todt, sondern gingen 

 nur zu Grunde, wenn man sie zu rasch aufthaue. U. A. 

 sollte gefrorenes Obst nicht geschädigt werden, wenn 

 man es ganz langsam aufthauen lasse, z. B. in Wasser 

 werfe; das ist indess doppelt unrichtig: einmal thaut 

 Obst etc. in Wasser rascher auf, als in Luft, und dann 

 wird es auch nicht vor dem Erfrieren geschützt. Diese 

 und ähnliche Angaben sind also unrichtig; Pflanzen, in 

 welchen grössere Eismengen gebildet sind, sind auch 

 immer todt und niemals durch behutsames Aufthauen zu 

 retten. Im Anschluss hieran werden noch einige andere 

 Erfahrungen aus der Praxis besprochen, z. B. das Er- 

 frieren ausländischer Bäume etc. auf ihrer Südseite. Auch 

 dies ist nicht auf ein rascheres Aufthauen auf der Sonnen- 

 seite zurückzuführen, sondern darauf, dass in den südlich 

 gelegenen Theilen eines Baumes durch die Sonne die 

 Lebensthätigkeit früher wachgerufen wird, als auf der 

 Nordseite, lebensthätige Pflanzentheile sind aber gegen 

 Frost empfindlicher (vermuthlich im Zusammenhange mit 

 ihrem grösseren Wassergehalt), und so erklärt sich einfach 

 die genannte Erfahrung. 



Nicht immer ist das Absterben der Bäume während 

 des Winters auf Erfrieren zurückzuführen. Es kann vor- 

 kommen, dass aus den Zweigen noch Wasser verdunstet, 

 während die Wurzeln durch die Kälte in ihrer Function 

 gelähmt sind, der Baum also an Wasser - Mangel zu 

 Grunde geht. 



Was nun die Schutzmittel gegen das Erfrieren be- 

 trifft, so können diese bestehen in der Anzucht von frost- 

 harten Varietäten oder in der Bedeckung mit Matten etc., 

 die aber nicht bloss vor Abkühlung schützen, sondern 

 auch die Sonne abhalten müssen. Das Bäuchern der 

 Weinberge als Schutz gegen Erfrieren der Beben wird 

 von Müller -Thurgau empfohlen. 



Darauf spricht Herr Schatz über 



Herzhypertrophie. 



Wir waren bisher gewohnt, für die Erzeugung von 

 Herzhypertrophie ausser den Innerrationsstörungen und 

 den Erkrankungen und Bildungsfehlern des Herzens nur 

 noch vermehrten Widerstand in denjenigen arteriellen 



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